位於台中孔廟旁的忠義素食，口味上我覺得蠻清淡的，符合現代人養生的觀念，但不會為了養生而犧牲口感及味道，讓不習慣吃素的我也覺得好吃，短時間內就來了兩次。也難怪每次經過，用餐空間總是滿座的客人，尤其是初一、十五，小小的店面裡裡外外都是滿滿的排隊人潮，生意好得很～

饗蔬職人是台中頗負盛名的素滷味店，除了各式新鮮的蔬菜及健康的素食材，特別的是有藥膳、四物、泰式辣等三種湯頭讓顧客可以自由選擇；終於等到他來北區開分店啦，我們馬上來嚐鮮、插旗子。 ↑這家饗蔬職人一中分店在中友百貨後方巷弄的住宅區裡