麻薏跟大麵羹、羅氏秋水茶等是台中獨有的小吃美食，季節限定的麻薏是本地人跟觀光客普遍喜愛的「夏日珍味」，然而一碗碗外表樸實無華帶著濃濃鹼味的大麵羹，觀光客八成吃了一口就不敢恭維，但對多數台中人來說是爽口又親切的好味道，一陣子沒吃便會想念不已。營業30多年的第三市場大麵羹，現由第一、二代一起經營，早上八點開門，先是迎來上學、上班的外帶人潮，爾後是到市場買菜的主婦們，先內用碗填填肚，再轉身去採買；生意非...