爭鮮應該算是台灣第一家販售迴轉售司的店家，以均一的平價提供各式壽司、生魚片、毛豆、玉子燒、味噌湯等，在一開始（約20年囉）因為新奇、有趣的取餐方式，形成了一段為時不短的熱潮；雖然現在各式的日本料理店家很多，爭鮮的光芒也逐漸淡去了，但還是有許多熱情的支持者；妳/你多久沒吃爭鮮了呢？一起來瞧瞧吧～