說到彰化美食,尤其是肉圓,第一個想到的絕對是彰化老担阿璋肉圓。這家老店人氣超旺,每到假日總是大排長龍,不只是在地人愛吃,各地來的觀光客也都大推的彰化必吃經典小吃。阿璋肉圓採用低溫油泡方式,晶瑩剔透的肉圓皮,軟中帶彈,鹹甜醬汁好加分,再配上一碗招牌龍骨髓湯,下午茶來一套,吃完好滿足。
台中北屯市場周邊的美食超多,這家楊家北屯肉圓榨菜麵線跟斜對面的北屯蛋餅、阿忠炸粿跟不遠處的太原肉圓都是必吃!楊家的肉圓好吃,我覺得有座榨菜小山的榨菜麵線更是一絕,吃過才知道原來榨菜跟麵線的口感跟層次這麼合拍,自製辣椒醬是秘密武器唷!
彰化肉圓是許多彰化人從小吃到大的古早味美食!專賣彰化肉圓的廟籩肉圓專賣店,第一代在彰化擺攤專賣彰化肉圓50年,賣的不僅是美味,更是許多彰化人的回憶呀!現在老闆媽媽雖然退休了,不過第二代把老店的好滋味開枝散葉到台中了~