說到傳統早餐，台南人是牛肉湯、嘉義人是火雞肉飯，那炒麵加豬血湯，炒麵上再淋上東泉辣椒或源美辣椒，就是老台中人最熟悉的傳統早餐組合啦！這篇收集了6家我覺得平價又好吃的台中傳統早餐炒麵豬血湯店，有在地老字號也有新開店，一起來看看圖文食記吧！對了，若有其他家好吃的早餐炒麵也請推薦給我，感謝感謝，本文會持續更新。

珍品小吃米粉/芋頭是上次分享模範街胖媽炒麵時，好幾位網友大力推薦的口袋名單。開業多年，客群年齡層很廣的珍品小吃專賣炒麵、豬血湯、大麵羹及米粉芋等傳統古早味，拿來當早餐、早午餐及午餐都很適合，所以從早上六點一路營業到下午一點，在地人、上班族及觀光客的人潮沒停過，生意非常好。餐點平價、味道簡單樸實的珍品小吃，是我們吃完也一致推薦的模範街美食。