來自東京的胡椒廚房最大的特色就是：將半熟的牛排或幾乎全熟的豬、雞排置放到260度的鐵板上餐，讓客人自行煎煮、控制食物的熟度，而餐點在完食前，都能保持一定的熱度。Pepper Lunch Taiwan 胡椒廚房，目前在世界各地已經有300多家分店，也在台灣開了6家分店後，終於來台中展店啦。