魯肉飯這個傳統的庶民小吃，一直是陪伴許多台灣人成長、生活中也不能缺少的銅板美食，直到以魯肉飯起家的鬍鬚張（Formosa Chang），打破了這「平價」的傳統，將滷肉飯精緻化（？！）並加入主餐肉品、配菜等，轉成套餐形式販售，讓傳統滷肉飯成為賞心悅目的套餐料理，同時將魯肉飯的身價抬高不少！搬回到台中後，就沒再吃過鬍鬚張了，也好少吃到這麼貴鬆鬆的排骨飯，今天在中友美食街巧遇鬍鬚張開幕，馬上買一份來回味...