說到傳統早餐，台南人是牛肉湯、嘉義人是火雞肉飯，那炒麵加豬血湯，炒麵上再淋上東泉辣椒或源美辣椒，就是老台中人最熟悉的傳統早餐組合啦！這篇收集了6家我覺得平價又好吃的台中傳統早餐炒麵豬血湯店，有在地老字號也有新開店，一起來看看圖文食記吧！對了，若有其他家好吃的早餐炒麵也請推薦給我，感謝感謝，本文會持續更新。

台中北屯鄰近水湳市場的王爺王肉羹，專賣傳統台式早餐，如米糕、魚翅肉羹、滷肉飯、炒麵、乾麵、綜合湯、豬血湯等，多數老台中人喜愛的早餐品項，加上平實的價格，多年來備受周邊鄰居、水湳中國醫學生與中央公園遊客們的喜愛，用餐時段常擠滿內用、外帶人潮；最近店面擴大重新裝潢，新風格呈現簡單文青感，現在只要銅板價就能坐在明亮乾淨的空間裡，舒服地享用經典的台灣小吃；不想出門，直接在UberEats、FoodPand...