台中北區｜千錘新潟醬豬排專門店 台灣首家 吮指回味的炸半雞
中友百貨美食街裡越來越多特色店家了，這家新開幕的「台灣首家」千錘新潟醬豬排專門店，與傳統日式後切豬排很不一樣，千錘主打的是屬於新潟地方特色：「薄切」及特殊「醬汁」式樣的新潟豬排。不過最吸引我們的是半隻雞直接下去炸的新瀉黃金炸半雞！直接把半隻雞下去炸，這技術不是普通人做得到的，果然一吃驚人，外皮薄脆雞肉多汁不乾柴，鹹甜的沾醬也好提味，是個會讓人吮指回味的美食。
本店已結束營業
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位在中友百貨美食街A棟B3的千錘新潟醬豬排專門店，就在爭鮮迴轉壽司的正對面，離祥富水產跟一幻拉麵也不遠。醒目的白色與黃色組合日系風格的櫃位，非常吸睛。
千錘新潟醬豬排專門店 菜單
有：醬豬排定食、炸半雞套餐和漢堡套餐等7款主餐定食，都會搭配附餐、飲料或湯品，價格在158~268元左右。
炸半雞需要20分鐘左右的準備時間，點好餐結完帳，會得到叫號機，記得別走太遠，怕叫號機會收不到訊號，待叫號機震動，就可以來領餐囉。
新瀉黃金炸半雞套餐 ＄268
套餐有：炸雞、薯條跟飲料
薯條吃起來跟麥當勞的去鹽薯條蠻像的，還不錯吃。飲料我們選了冰紅茶（還有無糖烏龍可選），不過甜，好喝。
雞皮的色澤好美，香氣撲鼻，拍照時狂吞口水…（臉紅）
店家很貼心有附塑膠手套，不然吃這個用筷子慢慢挾，就一整個弱掉了XDD
好燙好燙，但還是努力撕開它，傳說中的手撕雞就是醬子（咦？）肉一撕開肉汁就不停地溢出來，我的老天鵝啊～好想來碗白飯，這雞汁淋在飯上在灑點蔥花…(太迷人了啦
炸雞最怕的就是油膩，這炸雞分毫不差炸得剛剛好，外皮不油入口薄酥，雞肉多汁不柴，超級好吃，美味度直接五顆星！！
半隻雞直接下去炸，能炸到這個境界，師傅的功夫真不是蓋的！！
雞肉是很純粹的原味香，沾點特製的鹹甜淡醬油或擠點店家附的檸檬來提味，也很不錯。
一個人吃這一份足足有半公斤的炸雞，應該可以飽兩餐了；除非是肚子無敵餓，不然建議普通食量的朋友，兩個人合點一份就很可以囉～
千錘新潟醬豬排專門店
營業時間：週一至週五11：00-22：00；週六至週日 10：30-22：00
電話：04-2225-6822
地址：台中市北區三民路三段161號B3 (中友百貨美食街A棟)
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