台中南區美食｜翡翠麵食館，又俗又大碗又好吃
鄰近中興大學與國光小學正對面的翡翠麵食，販售了多種如：刀削麵、蒸餃、抓餅、捲餅等麵食，餐點也都蠻平價、美味的；是許多在地人從小吃到大的小吃美食，也是許多興大學生的大學記憶呢。
算起來這是一”很大間”的小吃店，一共有三個店面，通通都坐著滿滿的食客！
滿滿的食客，不好意思拍店裡的內部空間，直接來看菜單吧
翡翠麵食館菜單
很久沒看到這麼大間的店，這種價格的菜單了！！
餐點都不算太貴，可能是身為興大周邊美食，老闆特地為精打細算的學生們所設計的價格。
炸醬麵 ＄50
麵體是Q嫩的刀削麵，吃了N年的炸醬麵了，我發現我除了吃以外，完全不瞭何為「炸醬」！飛也似的到維基做功課：
炸醬之所以為「炸」是因為鍋中「油」的量所定義的烹調用字，而在製作炸醬的最後階段，因為比重的關係，醬料都會沉在鍋底，上頭浮起一層的油，看上去就像把醬丟在油裏頭炸一樣，所以才會用「炸」作為動詞，稱為「炸醬」。
炸醬一般用肉末（或肉丁）、黃醬（或甜麵醬，晉語區多用老黑醬等）、加鹽、糖或蜂蜜炒製的，可以配以雞蛋絲或其他配菜，一般可以用黃瓜絲、青豆、豆芽、菠菜等，一般東北傳統上使用大醬炒製，大醬和肉絲或肉末炒製成的叫肉醬，比較常見，大醬和炒雞蛋製成的可以叫雞蛋醬。（取自：維基百科）
這拌醬我覺得甜麵醬應該稍多過豆瓣醬，味道稍甜；豆干丁應也有先炒過，很香很入味。
不過炸醬麵與豆芽菜的組合，我倒是第一次遇到，過去吃的配菜多是小黃瓜、紅蘿蔔、蛋絲等。然而這豆芽菜蠻脆的，與Q勁十足的刀削麵搭配，增加不少口感。
鮮肉蒸餃 $50
蒸餃的外觀、擺盤雖不像鼎泰豐的產品納抹美（老實說：還挺醜的 XD ），但這蒸餃皮超薄的，薄到隱約可以看見內餡。
圓滾滾的外表裡，有著飽滿的內餡，沒有號稱爆漿，所以咬開後也沒有如泉水般的湯汁湧出，但是肉餡一點也不柴，很揪西喔。
鼎泰豐吃一籠這兒能吃三籠還有剩，倘若不看外表，光說口味、口感的話，我覺得兩處吃起來，美味有得拼喔！
手抓烙餅 ＄40
很漂亮又蠻大張的手抓烙餅，旁邊還附一小袋花生粉。
一絲絲焦酥的餅皮，完全不油膩，咀嚼起來口感很棒，愈嚼愈香。
加上花生糖粉多了一份甜味；可是不知道為什麼就覺得沒有好吃；我們猜加個煉乳可能會好一點（個人感覺）。
大魯湯 ＄30
其實我們是為這湯來的，有次同事出差幫我帶了一碗大滷湯，喝了後，我就決定要喝遍全國的大魯/滷湯！聽聞這兒也有大魯湯，我們轉身就來報到了，有志者事竟成的最好例證…（有種自誇過頭港節）
湯裡的料很多喔，有木耳、蛋花、筍片、肉絲、香菇、紅蘿蔔片（這項其實可以不用放）、蔥花等，吼，湯鮮味美，料多實在，幾罷昏啦！
翡翠麵食館
位於:台中市南區仁義街3號(國光國小正門口的巷子裡)
電話:04-22860045
營業時間:11:00~14:00；17:00~20:00 （不定休）
離我家不遠 改天也來吃吃看
版主回覆：(08/15/2015 05:04:25 PM)
我覺得算是便宜又大碗了好選擇喔^^
蒸餃很扎實喔, 價格合理, 難怪店裡這麼熱鬧^V^
這家店我也吃了好幾年
很不錯呢
我最愛炸醬麵、蔥油餅了
版主回覆：(08/22/2015 12:39:41 PM)
吼，好幸福喔！
我好慢才發現這家店，少吃了很多年 ，呵呵
那我叫一碗大魯麵和一份鮮肉蒸餃好惹,不曉得這家辣油好不好,配角很重要啊. XD
版主回覆：(08/15/2015 05:31:42 PM)
呃…辣子這種玩意，我只碰過「甜辣醬」，然後就必須喝一大杯水來解辣了
實在無法多認識這配角 XDD
好吃實在最重要, 造型好壞只會影響食慾, 不是焦點.
下次再去, 試他們的牛肉捲餅吧? 我曾在此一家知名的山東館子點這樣,
吃到的竟是牛肉味香菜捲, 哈, 牛肉極少.
版主回覆：(08/15/2015 05:42:45 PM)
蛤啊，牛肉味的香菜捲，感覺好哀傷喔
很像吃牛肉麵，只撈到細碎的肉末那般的哀傷…
就聽您的，下次偶來去嚐嚐他們的捲餅，看看是真有肉，還是像我們台中名產太陽餅一樣，咬開來才知道裡面沒太陽 XDD