台中北區美食｜麵匠日式拉麵@中友店
↑話說我們住家附近CP值最高的拉麵店，應該就屬「麵匠拉麵」店囉！
↑外觀上除了大大的「麵」字，及這個紅色大燈籠寫著「讚岐烏龍」外，沒有太多讓人看了就直覺是間「日式拉麵」的裝潢。
↑很有個性的一家小店喔！推門進去前，先瞧瞧老闆的注意事項。
↑不過看到這一小張貼紙，發現其實老闆也是很大心的，這兒歡迎工作中的狗兒（補助犬同伴）進入，無論導盲犬、導聽犬、介助犬等（協助人們生理or心理得到寄託的工作犬）。
↑無法預約訂位，店裡座位只有22個，用餐時間前來，常要小等一下；抵達時要先進去登記候位的序號，並索取menu，挑選打算品嘗的料理；有位子時，進去直接點餐付款，候餐就不會太久了。
↑麵匠菜單
（本菜單為2016年版，2017年起部分商品略有調漲）
拉麵最基本款$75，最高到$170，價格算平價，能選擇的品項也很多種，拉麵、烏龍麵、肉醬麵、乾麵、捲餅等…不過用餐時間限40分鐘喔！愛珠易
↑用餐的空間不大，不過跟桌距間也不會太靠近，還蠻舒適的
↑阿拉蕾非常熱情的猛跟大家打招呼
↑自助式的茶水及辣菜脯（聽說無敵辣咧）
↑第一次在拉麵店看到「燙青菜」
呵，真的是家台灣十足的拉麵店 XDD
沒等多久，餐點就送來囉
↑赤辣豆腐番茄拉麵 ＄140
湯頭喝起來很香濃，對我這種不吃辣的人而言，嚐起來真是其辣無比，但泥卡覺得小辣而已。
配料有豆腐、海苔、叉燒、海帶芽、半顆糖心蛋等，挺豐盛der
↑四塊豚骨叉燒，肥瘦的比例跟肉質都很棒，沒有過肥的油膩感，且滷的很入味，軟嫩不乾柴，超好吃。
↑糖心微液態的熟度很剛好
↑拉麵的麵條是細麵（不能選粗細），吃起來口感稍軟，但又不至過於軟爛。
↑月見蒜香豚肉烏龍麵 ＄140
這整個畫面好美好協調啊
↑這碗麵最大的亮點當屬這「炙燒過的蛋黃」囉
↑把生蛋黃攪拌在蔥花、麵條、肉片、洋蔥、芝麻裡面就對啦（蛋液超超超誘人）
Q彈有嚼勁的烏龍麵就著蛋黃液一起入口，超滑口、超好吃
↑不會過肥的豬肉也很讚，尤其是沾了蛋黃液後一整個停不了口
整體而言，與其說是日式拉麵，偶到覺得口味偏向台式，少了正統日式拉麵的重鹽重油的厚重口味，但基底「豚骨湯頭」清爽卻仍保有溫潤的香味，很棒；且骨溜又Q彈的烏龍麵，超級超級喔伊西哩！
麵匠日式拉麵
位於：台中市北區五權路498-3號
電話：04-2206-1037
營業時間：11：30～14：30 / 17：30～20：30 （週一休）
用餐時間90%都要排隊喔！
推一個^^
版主回覆：(03/10/2016 04:40:14 PM)
謝謝米奇^^
很美味的圖片.
我喜歡拉麵,推文~
版主回覆：(03/02/2016 01:47:37 PM)
呵呵，我喜歡烏龍麵比較多一點點 ^^
先謝謝妳~這離女兒的學校很近，
探班時再安排造訪，收納了。
版主回覆：(03/02/2016 01:40:10 PM)
呵呵，很開心你喜歡
因為我也住在這附近，這兒好吃的東西仔細找找也還真是不少呢^^
每碗都迷人 炙燒蛋黃最是吸睛
版主回覆：(03/02/2016 01:41:45 PM)
這是我第一次看到「炙燒蛋黃」耶，
實在不佩服老闆的用心與創意^^
看起來每道都好吃
讓人不知不覺覺得肚子好餓喔
版主回覆：(03/02/2016 01:43:19 PM)
雖然都不錯吃，但我覺得烏龍麵比較好吃，
我投烏龍麵兩票 XDD
吃拉麵..大家都很有興趣喔..真讚…
版主回覆：(03/02/2016 01:47:12 PM)
是阿，美味的拉麵，好幸福啊^^
值得去吃吃看…
版主回覆：(03/02/2016 01:51:40 PM)
很棒的小店，划算又美味呢^^
炙燒蛋黃..嘖嘖…這麼[厚工]的創意值得拍拍手..
版主回覆：(03/03/2016 05:35:35 AM)
當下我被這個厚工的蛋黃感動到亂七八糟的 XDD
有種覺得店主真是位「敬重自己工作」的人
挺有fu的一家店
版主回覆：(03/02/2016 01:44:10 PM)
是阿，氣氛好、東西也美味^^
事事順心，平安喜樂！
版主回覆：(03/02/2016 01:49:40 PM)
謝謝阿姨
阿姨晚安，祝您有個好夢
日式拉麵..很有吸引力喔..真讚..
版主回覆：(03/03/2016 06:03:28 AM)
好吃又大碗，讚讚讚
嗚哇!
這烏龍麵太物超所值了~
200以下的~都值得吃!
是說~
台中吃的創意商店已經進入戰國時期了齁?
粉競爭下…消費者受益良多ㄟ~
版主回覆：(03/02/2016 01:49:10 PM)
真的耶，現在台中多了好多好多很不一樣的店家
消費者的嘴巴變的很挑喔！
這對我們這中三餐老是在外的老外而言，是很棒的呢
確實改良後的台式拉麵更合台灣人口味.
日本原味一般很鹹.
版主回覆：(03/02/2016 01:51:09 PM)
真的耶，我覺得道地的日本拉麵好油好鹹
（也難怪日本同學會說：台灣的食物常常吃起來沒什麼味道）XDD