1001手作廚房｜義大利麵 燉飯 選擇豐富 料多實在份量大 平價好吃推薦 台中西屯美食(菜單,價錢)
位在西屯區成都路的1001手作廚房，為溫馨平價的義式料理店，供應豐盛美味的高CP值的義大利麵、燉飯等餐點，老闆融合自身多年功力，將傳統義式料理加入多國元素，創作出多樣獨門風味，餐點品質新鮮、料理細緻且份量都很大，讓我們吃的很飽足又滿意。是一家從前菜、主餐到甜點、咖啡飲料，都推薦的台中隱藏美食。
食尚玩家推薦
本文被食尚玩家收錄於「中捷美食全攻略！「文華高中站→市政府站」」！
1001手作廚房 位置
1001手作廚房位在成都路上，離成都公園步行約一分鐘的距離，在一排大樓中，亮黃色外觀相當醒目，離重慶國小、中山國中也不遠，離捷運文華高中站約十分鐘的步行距離。
週邊有停車格，不遠處的漢城四街跟華美西街交叉口也有停車場，騎車、開車來都很方便。
1001手作廚房 用餐空間
走進店內發現從裡到外使用黃色及深咖啡色為主調，吧台座位環繞開放式廚房，空間明亮舒適，氛圍親切溫馨。
坐吧台區的好處之一，即是點餐後，便能近距離欣賞老闆在整齊乾淨的廚房裡，烹調料理的身影。
姊妹滔來用餐聚會，不想坐吧台也行，後方還有區6個桌位的用餐區，自在聊天沒問題。
小區的牆上有每道餐點的典故，候餐時間不妨過來看看自己的餐點，當初老闆在設計創作時有什麼心路歷程，或瞧瞧老闆多年來在台北、台中等各大餐廳服務的經歷吧。
牆上這用有數字書名排列成的書本時鐘，實在太有創意了；其實從裝潢上可看到不少的細節巧思，我想老闆花了很多時間去拼裝、重組整個空間，候餐時不妨隨意東看西看哩 XD
1001手作廚房用餐小提醒
目前店裡只有老闆一人校長兼撞鐘，餐點均為現點現做，點餐後請稍後片刻，相信我這等待是值得的！
1001手作廚房菜單Menu
想吃義大利麵、燉飯，或輕食沙拉、炸物、咖啡飲料等都行，義大利麵的選項尤其豐富，義大利麵控快來朝聖！
1001手作廚房 餐點
煙花女舒肥雞義大利麵套餐
一份套餐包括：前菜、沙拉、湯品、主餐與飲料、甜點；從前菜一路吃到到甜點，這價位實在好實惠。
前菜-TAPAS
💡 TAPAS是西班牙餐酒館的前菜，老闆把它做成迷你版，讓客人不用出遠門就能嚐到。
番茄上是馬雜瑞拉起司，淋上巴薩米克醋加糖熬成的醋膏，底下是紮實有嚼勁麵包，酸甜清爽越嚼越香。
煙燻火腿跟麵包間夾了一塊新鮮哈密瓜，鹹甜與果香、煙燻香的味道堆疊，格外特別。
盤裡的兩樣前菜，份量雖少，但風味完全不同，相當用心；這樣的前菜不只開胃，也開眼界了，喜歡嚐鮮的我們，在第一道開胃菜就收到大大的驚喜。
凱薩沙拉（蜂蜜芥末、凱薩醬、油醋醬，每日不定）
沙拉裡有鮭魚、櫛瓜、番茄、蘿蔓萵苣、甜椒等，全部都很新鮮，搭配脆口的麵包與份量很剛好的凱撒醬，吃起來就是爽脆可口。
香氣濃郁的玉米湯，加點黑胡椒喝起來也很讚。
雞肉採低溫烹調的舒肥方式料理，豪邁的一大口咬下，能感受雞肉的軟嫩與肉汁，單吃好吃，沾著義大利麵微辣的醬汁、搭著番茄、櫛瓜等配菜吃，也是好威、好好吃吶～
💡 現在吃到舒肥料理已經不稀奇了，但能夠做到多汁又好吃，就不是每家店都做得到了，老闆是真功夫！
Q彈的義大利麵條裹滿以朝天椒和墨西哥辣椒，加上番茄等蔬果的調味醬汁，咀嚼時在味蕾上交織出不同的酸辣度變化，夠味又開胃，好吃得讓人印象深刻～
老闆不喜歡客人有沒吃飽的感覺，所以這義大利麵條的份量無敵多，我覺得是1.5人的份量了，飽足感很夠很夠。
法式蕈菇鱸魚套餐
法式蕈菇鱸魚為殘酷的每日限量餐點，想吃建議先預定唷！
無敵新鮮的鱸魚，魚肉的油脂豐美、細膩肉質，吃起來嫩滑細綿、無土、腥味，迷人的鮮美好吃。愛吃魚的朋友直接點下去，新鮮美味又大塊的鱸魚吃起來有夠過癮。
燉飯用了三種菇來燉煮，水潤不軟糊的米飯菇香濃郁有層次，非常非常好吃，同時給料超豐富，每一湯匙都能同時舀起配菜或菇類，看似簡單卻十分有變化，一口接著一口，吃到後來越吃越喜歡～
飲料我們選了18號紅玉紅茶、冰萃咖啡。
用玻璃酒瓶裝，很像點了兩瓶威士忌 XD
18號紅玉紅茶，用的可是一斤1500元的茶葉哩！
每日限量的冰淬咖啡，咖啡香氣細緻，韻味漫長，喝完感覺自己的每個毛孔都充滿咖啡香，好喝極了，真心大推！
甜點-巧克力布朗尼
一上桌請馬上趁熱吃，布朗尼的口感綿密紮實，巧克力濃醇甜香，若是單吃我想我會覺得過於甜膩，但今天跟著冷粹咖啡一起享用，只能說美味一百分，為這餐劃下完美的句點。
整體來說我覺得1001手作廚房的餐點，吃得到老闆的用心與獨特創意，每個主餐與附餐間的配置豪不馬虎，整份套餐吃下來不但飽足感滿分，心情上也感到好滿足呢！推薦給愛嚐鮮、愛吃義大利麵燉飯的朋友。
1001手作廚房
營業時間：11：30～14：30、17：30～20：30（週一、二 休）
地址：台中市西屯區成都路212號
電話：04-2315-7396
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