台中北區美食｜吳記脆皮肉圓，台中好吃肉圓推薦 (菜單)
台中脆皮肉圓又一家！太原路上的這家吳記脆皮肉圓是北區、北屯周邊著名的小吃老店，在網路上很多人推薦，這次我們過來吃吃看，一到現場也發現生意超級好！炸到咔滋酥脆的肉圓，真的很厲害，難怪老闆直接在招牌上寫「不好吃免錢」！這家台中好吃肉圓推薦給愛吃小吃美食的朋友，不過建議要內用，我覺得要起鍋就迅速吃，才能吃到咔滋酥脆的口感。
吳記脆皮肉圓在哪裡/環境
吳記脆皮肉圓位在北區太原路上，紫色招牌挺顯眼的，對面的太原綠園道兩側有路邊停車格，但數量有限，週邊很難停車，建議騎機車過來。
內用座位算多，翻桌率也很高，就算客滿也不會等很久。不過因為生意超好，即可能需要跟其他客人併桌用餐。內用區整個爆滿，我就沒多拍照了。
吳記脆皮肉圓菜單
以脆皮肉圓為主，還有豬腸湯、豬腸冬粉湯、貢丸湯、香菇肉湯等古早味湯品可以搭配。
脆皮肉圓一顆45元，內用先進來找座位再到櫃檯點餐，吃飽再買單。
▼脆皮肉圓
肉圓脆皮卡茲酥脆，豪～好吃，不過拍照動作要快，把握時間快點吃，不然脆皮吸醬汁的速度很快很快，迷人的脆度一眨眼就消失了…
微甜的淋醬交織著蒜蓉鹹香，跟脆皮、內餡都很合拍。大塊內餡是豬肉搭配大量筍丁，胡椒香氣很提味，內餡Q香帶脆的層次口感很不錯。
▼桌上的辣醬很辣很辣，記得一點一點的加上去，不要手滑一次加太多。
▼豬腸湯
豬腸湯的腸子燉的軟中帶點嚼感，搭著脆爽的榨菜，好吃好喝，比脆皮肉圓更深得我心，讚讚讚。
▼香菇肉湯
湯頭的蘿蔔甜香很順口，肉條有醃製過，鹹甜鹹甜的越咬越香，香菇跟豬腸也好吃，碗裡的給料不少喔，一碗40元好划算。
吳記脆皮肉圓整體心得
整體而言我覺得肉圓一上桌就開動，完整感受到酥脆的口感最好吃，我們拍完照才吃，剩下一小丁點的咔滋感，好可惜。下次來絕對不拍照，一上桌就直接大口吃。台中的肉圓還有幾家也很好吃，目前我心裡第一名的梁特製肉圓、第二市場旁米其林餐盤推薦（必比登推薦）的茂川肉丸、北屯市場的楊家肉圓、很多人覺得還好，但我覺得不錯的王哥肉丸、80多年老店的旱溪肉圓，還有豐原廟東夜市的廟東清蒸蝦仁肉圓等都很不錯，推薦給愛吃肉圓的朋友。
吳記脆皮肉圓 店家資訊
營業時間：11：30～19：30（週日公休）
電話：04 2208 2219
地址：台中市北區太原路一段494號
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