身為一個麵食控，外食總以麵食為主要選項，越吃越多店家後，感覺自己也有點兒成精了（熟能生巧嘛 XD）。 我從部落格裡精選出拉麵、烏龍麵店文章集合成日式麵食懶人包，並加入個人意見，讓大家輕鬆就能找到最適合或最想嚐鮮的麵食。 台中拉麵、烏龍麵懶人包 日式濃郁、台式清爽 總集合 目前以行政區來劃分，將會不定期更新。

以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵，不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上，2013年來台灣展店後，轉眼台中也有好多家分店了；多種品項的烏龍麵可選擇，且製作、烹煮麵條的過程全都透明化；另還有多款炸物、飯糰等可加點。位於離台中車站不遠的丸龜誠品龍心店，用完餐後旁邊有台中最大的大創可以逛，不然到三分鐘路程外的宮原眼科走走，也是個不錯的選擇呢。

在日本從路邊小麵店開始的花月嵐，目前全球已有300間以上的分店，在台灣也有23間分店了；以道地日本濃厚大蒜拳骨湯頭，吸引許多熱愛重口味的饕客。大蒜拳骨湯頭蒜香濃厚、拳骨味濃醇，經過喉嚨時還會回甘，非常特別；拉麵麵條Q彈好吃，適合愛吃重口味或想嚐鮮的朋友。

從北海道來的一幻拉麵以甜蝦頭熬煮的濃厚蝦味湯頭聞名，在多以豚骨或是醬油、味噌為湯頭的拉麵店家中，非常獨樹一格。喜歡蝦味一定要來試試這充滿大海鮮味的湯頭，不太敢嘗試的朋友也不用擔心，店家也有提供：濃厚豚骨、適量豚骨、台灣限定等湯頭可搭配，以及味噌、醬油、鹽味等三種搭配湯頭的調味口味可選擇。最重要的是這裡的服務非常親切，內外場都很用心。

位於金典綠園道後方的御麵屋是家日本九州博多風味的拉麵店；不但提供了與九州相同的細拉麵，還有頗具日本街頭小吃風情的屋台店面呢。拉麵的麵體是以-麵包大師吳寶春先生也愛用的「鳥越麵粉」製作，並手工日曬48小時製成的；用心製作的拉麵，果然美味。也難怪營業時間是到晚上9點，但常常時間還沒到就賣完提早打烊了呢～

以Q彈有勁聞名的：讚岐釜揚げうどん丸龜製麵，每到季節交替時，常會推出應景的期間限定商品（非常標準的日系血統 XD）。這兩年在初夏這季節，都推出了「番茄雞肉烏龍麵」；去年我們錯過了，所以今年一看到宣傳就來報到啦。by the way 今年的期間限定是到5/31喔！

↑話說我們住家附近CP值最高的拉麵店，應該就屬「麵匠拉麵」店囉！

聽友人分享空海拉麵有「純雞拉麵」這特殊口味，我們馬上就轉身前去探險了（吃吃喝喝總是比什麼都積極 XD） ↑ 裡外都是滿滿饕客的空海拉麵崇德2號店

台中 SO GO後方巷弄裡的「大海豚骨拉麵」是愛台灣的老闆田中先生，先在新竹開了家鄉味拉麵店，爾後到台中來開的分店。據說能吃到道地「福岡博多口味」的拉麵喔！走，偶棉來去嚐嚐！（配合外送平台： Uber Eats） 到啦，外觀沒有很大海的港節 XD

從山小屋 (Yamagoya) 的粉絲團上看到，這家擁有有趣諧音店名的拉麵店是昭和45年（1970年）在九州福岡縣豐的山腰上創立的，所以暱稱爲「山小屋」。(不過這樂趣只有台灣限定喔 XD )   不但是九州當地最著名的拉麵連鎖店，在日本有近200家分店，泰國、馬來西亞、澳門、印尼、菲律賓、中國等地也都有分店。