台中西屯｜大祥海鮮燒鵝餐廳 新鮮海產澎湖直送 價格親民的龍蝦 螃蟹料理推薦

大祥海鮮燒鵝餐廳 新鮮海產澎湖直送 價格親民的龍蝦 螃蟹料理推薦

位在台中西屯區漢口路上，鄰近台灣大道的大祥海鮮燒鵝餐廳，由日月潭涵碧樓第一任中餐主廚葉祥忠師傅掌廚，以澎湖直送的新鮮海產及精心挑選的多樣食材，製作：各式沙公、沙母等螃蟹料理、紅蟳鮮蝦粥、蒜香波士頓龍蝦等五星級美食。顧客絡繹不絕的大祥，食材新鮮、價格親民是國內外許多老饕的口袋名單，尤其是燒鵝，幾乎是每張內用桌上都可見到一盤；菜單餐點不論人數多或少都適合。

大祥海鮮燒鵝餐廳 位置

位在漢口路上，漢口國中斜對面的大祥海鮮燒鵝餐廳，店前有機車停車格，往前50公尺，漢口路跟台灣大道交叉處，則有收費停車場。

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 用餐空間

能夠邊吃邊欣賞車水馬龍街景的室外用餐座位。

 

室內用餐座位多是十人左右的圓桌，桌距寬敞舒適。

 

也有能容納十五人到二十人的大小包廂，不管是朋友聚餐、春酒尾牙、家族聚會等都很適合，有包廂需求記得提早訂位喔！

 

各式新鮮直送的水產，都可以直接詢價及討論料理方式。

 

活跳跳的沙公，誰能抗拒得了～

 

大祥海鮮燒鵝餐廳 菜單

餐點種類相當多，時蔬、肉品熱炒、冷盤、燒鵝、湯品等類，招牌的砂鍋粥，及季節性的龍蝦、沙公、沙母等海鮮料理，都是不能錯過的主廚手路菜。

 

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大祥海鮮燒鵝餐廳 餐點

黑胡椒炒蟹 ＄1450

以自製黑胡椒醬，拌炒洋蔥跟青蔥、蒜末的沙公料理，一端上桌黑胡椒的香氣便撲鼻而來。

 

肥厚的蟹肉吃起來嗆辣中帶著鮮甜味，讓我允指回味不已。

 

麻婆豆腐燜蟹(沙公) ＄1450

辣度與鹹味都很到位的麻婆豆腐，跟清甜細緻的肥美蟹肉組合在一起，對味極了！

 

海味十足的麻婆豆腐，你沒吃過吧！

快來大祥試試這一道老闆全新的創作料理，雖然很大一份，但會涮嘴到讓大家卯起來，瞬間嗑完的一道菜。

 

炒山蘇 ＄180

炒得油亮油亮的山蘇，爽脆可口，只有好吃而已。

 

招牌燒鵝 ＄500

經過一道道秘方醃製、淋白醋、麥芽、燒烤、風乾等繁覆製程的燒鵝，琥珀色的油亮鵝皮非常吸睛，外皮香酥、鵝肉微甜多汁，好吃極了！難怪是大祥必點的招牌菜之一。

 

我們用餐的當天，一位久居台中的外籍人士單獨來用餐，他點了份燒鵝（1/4隻）跟白飯、炒時蔬；可見這燒鵝絕對是老饕等級的首選。

 

紅糟鰻 ＄250

紅糟鰻魚的口感外脆內軟綿，有點像帶點鮮度的微甜鹽酥雞，口感與味道都讓我覺得好驚奇，就算是涼掉還是很好吃呢！

 

紅蟳鮮蝦粥 ＄600

紅蟳跟鮮蝦被撈起的瞬間，豪華的姿態讓人食指大動、胃口大開！

 

以生米慢慢熬煮而來的海鮮粥，吸滿了紅蟳跟鮮蝦的鮮味，每一口都能在齒頰間，感受到濃郁的海鮮香氣。

 

拌點大祥自製的XO醬到充滿海味的粥裡，層次感更是涮嘴，讓我好想一個人獨享這一鍋啊～

 

櫻花蝦炒飯 ＄100

 

粒粒分明且帶Q度的炒飯，爽口不油膩，搭配香氣十足的櫻花蝦，每一口都好吃，是道嚐得到師傅真功夫的超值料理。

 

蒜香粉絲沙公

 

新鮮度百分百的沙公，店家已經幫忙敲破外殼，輕輕鬆鬆就能吃到，一口咬下沾附著蒜香醬汁的飽滿鮮甜蟹肉，味蕾的滿足感剎那到達最高峰！

 

吸滿蒜蓉與沙公精華的粉絲，吃了會上癮唷！

 

蒜香粉絲波士頓龍蝦 ＄1200

一斤多的龍蝦份量好大，只要1200元就吃得到，實在太超值了！

 

厚實的新鮮龍蝦肉吃起來鮮甜彈牙，跟冷凍龍蝦是截然不同的滋味呢。

波士頓龍蝦可依個人喜好更改為黑胡椒、避風塘等口味，點餐時可與店家討論。

 

九孔鮑 特價 ＄120/顆 （原價 ＄260/顆）

大祥新產品九孔鮑現正優惠熱賣中，五味醬或蒜蓉醬兩種吃法任君選擇。

 

黃雞魚 ＄750

魚材夠不夠新鮮，清蒸最知道！

 

看似簡單的清蒸「黃雞魚」，魚肉豐厚、完美的魚脂含量，讓口感有令人驚艷的細緻度呢！

清蒸鮮魚依每日進貨的新鮮魚種而略有所不同。

 

骰子牛 ＄450

雖然是海鮮餐廳，但這看似樸實的香煎骰子牛，全熟的外層與多汁軟嫩的內裡，恰到好處的熟度，超美味吶～真心建議必點！

 

建議試試牛肉與焦香的蒜片一起入口，兩種層次的香氣在口中結合，這滋味一整個叫人上癮！

 

汆燙澎湖小卷 ＄320

 

川燙後冰鎮上桌的澎湖小卷，厚實的肉質充滿海味又好甘鮮，口感飽滿Q嫩。

 

單吃清爽好吃，沾點哇沙米也好對味。

 

山藥雞湯 ＄500

烏骨雞、蛤蜊熬煮的湯頭，味道醇厚清甜。

 

這涮嘴的雞湯與微脆的山藥為這一餐劃下完美的句點。

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整體而言，我覺得大祥燒鵝海鮮餐廳的食材新鮮、料理精緻，價格合理，人少簡單吃、人多澎湃吃，不管人多人少來用餐都沒問題，不用離開台中市區就能吃到新鮮海味，海鮮控快來報到囉～

 

大祥燒鵝海鮮餐廳

地址：台中市西屯區漢口路一段47號

電話：04-2312 1067

營業時間：11：00–14：00 ；17：00–22：00