涓豆腐 韓式豆腐煲專門店｜經典嫩豆腐煲 起司玫瑰魷魚年糕太欠吃！台中勤美誠品美食

韓式豆腐煲推薦！涓豆腐是許多韓食愛好者熟悉的韓式豆腐煲專門店，全台多地都有分店。店裡主打經典嫩豆腐煲、韓式特色料理與組合套餐，餐點不只選擇豐富，口味也穩定又有特色。難怪每家分店生意都這麼好～想吃涓豆腐的朋友，直接挑一家離自己最近的品嚐就行，絕對不踩雷！

涓豆腐勤美店在哪裡、環境

涓豆腐在勤美誠品的B1，逛街前後順道用餐最剛好。

用餐空間很寬敞，很適合朋友聚餐或家庭聚會，空間裡類似竹片編織的吊燈好漂亮吸睛。

涓豆腐餐點分享

▼韓式小菜無限續

點完餐就會送上五種韓式小菜，吃了有喜歡都能無限續點。

我們這天吃到的韓式小菜有海苔、泡菜、大豆芽、馬鈴薯泥等，每一樣都很下飯。尤其是微酸帶辣的泡菜，單吃或搭起司玫瑰魷魚年糕、嫩豆腐煲都很契合，讓我們續點兩次。

▼經典嫩豆腐煲牛肉鍋

熱騰騰、香噴噴的豆腐煲，剛上桌時看起來不太起眼XD，還會附一顆新鮮雞蛋，可以打到湯裡，增加風味。

豆腐好滑嫩、吸飽湯汁的牛肉好入味，一起入口同時感受到豆香與牛肉香交織，特別好吃。

隨餐附上一鍋由花東優質白米與紫米組成的石鍋飯，米飯香甜Q彈、粒粒分明，把香濃的醬汁淋在飯上，把飯、牛肉、泡菜、豆芽等用海苔包捲起來，自製韓國飯捲也好好吃。

石鍋保溫效果很好，建議把木蓋蓋好，就能從第一口吃到最後一口都吃到溫溫熱熱的米飯，愛吃熱飯的朋友一定會滿意。

▼起司玫瑰魷魚年糕（辣）

這道是經典的特色料理，鐵盤裡是一整尾炸魷魚，與被厚起司包裹的韓國年糕，香氣撲鼻。上桌時服務人員會先詢問要不要先拍照，然後會在桌邊將魷魚剪成方便入口的大小。

底層的起司玫瑰醬是以韓國辣醬與鮮奶油熬煮，再加入莫札瑞拉起司，滑順香辣，讓整體風味更有層次。

新鮮的魷魚外酥內Q彈，大口嚼起來好過癮，單吃或沾著起司一起吃都很讚，年糕被起司牽絲包裹，濃香飽口又有飽足感。不過吃到後來會覺得味道偏重，建議搭配飲料或白飯一起享用比較剛好。

▼花生豆花

附餐甜點我們這天吃到花生豆花，花生粉裡有花生碎粒，豆花細緻滑嫩跟花生的顆粒感交織出口感層次，甜湯甜度剛剛好，吃到尾聲時，開始覺得甜度稍重了，就剛好吃完，為這一餐劃下完美句點。

涓豆腐整體心得

整體來說，涓豆腐百吃不膩的豆腐煲，仍維持一貫的高水準，第一次吃到的起司玫瑰魷魚年糕也很好吃有特色，韓式小菜表現亮眼。是家既能吃飽又能吃巧的韓式料理，推薦涓豆腐給愛吃異國料理、韓國料理及來勤美商圈逛街後想地方用餐的朋友。

愛吃韓式料理的朋友，一中商圈這家推擠돼지，吃得到澎湃烤肉套餐拼盤、韓式炸雞等韓國料理，我們也是好吃推薦。

涓豆腐店家資訊

勤美誠品店

營業時間：11：00–22：00

電話：04-2328-9668

地址：台中市西區公益路68號B1（勤美誠品綠園道）

備註：建議避開中餐、晚餐顛峰時段用餐