台中向上市場美食｜江家餛飩 巨無霸鮮蝦餛飩＋招牌紅油抄手必吃

向上市場美食選擇超多，但台中餛飩名店 江家餛飩 絕對不能錯過！巨無霸鮮蝦餛飩裡包著整尾鮮蝦，鮮甜彈牙，好吃得停不下來。再來一盤香麻帶勁的花椒紅油抄手，辣香在舌尖久久不散。難怪Google近千則評論高達4.5星好評。我們這次造訪的向上市場店，用餐時段座無虛席，從市場買菜的婆媽到專程朝聖的饕客，總是把座位擠得滿滿的，完全是吃過一次就會比讚推薦的台中必吃美食。

江家餛飩在哪裡？

目前台中江家餛飩有三間分店：總店位於漢口路四段靠近永興路，另一間是在科博館、日正豆漿隔壁的「富子江家餛飩」，這次我們來的是從第一廣場搬過來的向上市場店。店面招牌雖有些模糊，但還是看得到「江家餛飩」四個字。這裡停車很難停車，機車建議停在向上路路邊停車格，汽車建議停在向上路上的收費停車場，再步行過來用餐。

江家餛飩菜單

江家餛飩向上市場店的內用空間不大，環境簡單乾淨，座位以2人桌和4人桌為主，尖峰時段過來用餐會比較擁擠些。

江家餛飩的餐點選擇豐富，有乾麵、湯麵以及多種湯品、小菜，飯類則提供魯肉飯與蚵仔鹹粥。還有鮮肉、鮮蝦和綜合的生餛飩可選購。

江家餛飩餐點分享

江家餛飩的餐點單價看起來有比較高一些，但老闆每天到市場採購新鮮蝦子，當天現包餛飩、熬煮湯頭。價格雖稍高，但吃過就能感受到真材實料，吃完就覺得物有所值！

▼燙青菜

我們這天的燙青菜是大陸妹，淋上肉燥和醬油膏。雖然看起來鹹度十足，實際吃起來醬油帶點微甜，肉燥鹹香適中，味道很不錯。

▼鮮蝦餛飩麵

鮮蝦餛飩麵端上桌時不是長這樣喔，這碗是已經攪拌過，把肉燥拌到湯麵裡了。

鮮蝦餛飩麵有大碗和小碗，我們點的是小碗，裡面有五顆超大鮮蝦餛飩，光看就讓人食慾大開。餛飩皮薄透，可以清楚看到飽滿的鮮蝦和豬肉餡，真材實料讓人感受到滿滿誠意。

餛飩內包著一整隻大鮮蝦，鮮甜彈牙，口感扎實，每一口都充滿鮮味。湯頭加入肉燥，溫潤油香又滑順，搭配Q彈細麵，吃起來順口舒服。這碗招牌鮮蝦餛飩麵份量十足，湯麵加上五大顆餛飩，吃完飽足感滿分！吃完就相信這真是江家必點的人氣美食。

▼紅油抄手鮮肉

紅油抄手的塊頭超大，外皮略軟，肉餡飽滿又彈牙，新鮮度也很讓人滿意。抄手裹著香氣濃郁的大紅袍花椒紅油，麻辣香韻超級開胃，絕對是必點招牌。

整碗有六顆長形抄手，份量十足，吃完小有飽足感喔。嗜辣的朋友不妨在家點桌上的辣椒提味。

紅油抄手的醬汁給得很足，推薦大家吃完抄手後，把剩下的醬汁拌進乾麵或飯裡，完全是犯規級的加分吃法！

江家餛飩整體心得

江家餛飩以用料實在聞名，鮮蝦餛飩包整隻大蝦，鮮甜彈牙，紅油抄手香麻帶勁，吃完真的會回味不已。價格雖然略高，卻完全物超所值。江家餛飩絕對是台中必吃的餛飩名店，喜歡鮮蝦餛飩的朋友一定要試試，一共有三家店，挑離你最近的去吃就對啦！

向上市場的美食超多，想要來這裡吃小吃、喝咖啡、找美食請見這篇懶人包：台中向上市場必吃推薦

江家餛飩（向上市場店）店家資訊

營業時間：11：30～14：00、17：00～19：30（週六只營業中午時段)(週日公休）

電話：04-2301-2583

地址：台中市西區華美街204號

推薦必點：鮮蝦餛飩麵、紅油抄手