梁特製台中肉圓｜北屯市場超人氣老店小吃 每天只賣四小時，晚來吃不到
台中北屯小吃老店多集中在北屯國小、北屯市場周邊，這家開業超過35年的梁特製台中肉圓，也是代表店之一！從路邊攤到現在騎樓下小店面，不僅是傳承至第兩代，更是周邊鄰居們從小吃到大的老味道，並深獲老饕、網路媒體推薦的平價美食，表定時間每天營業4小時，但幾乎每天都是早早賣完早早打烊，建議想吃的朋友，一開門就來梁家肉圓報到。
梁特製台中肉圓在哪裡/停車場
梁家肉圓位在北屯區太原路三段上，離立偉麻醬麵食館很近，美美的一德洋樓也在附近；機車可停在店前，汽車可停在太原路跟青島路口的收費停車場，步行過來約三分鐘。
梁特製台中肉圓環境
梁家肉圓的老老闆表示，他們最早是用攤車的形式在北屯國小側門擺攤，20多年前移到太原路的家門前營業，多了騎樓的內用座位。
雖然我們是開門沒多久就來，也只剩下攤位前的座位，生意超好，內用外帶的人潮超極多。
梁家肉圓的肉丸也是低溫油炸，看著白嫩的肉圓在乾淨清澈炸油裡載浮載沈，飢餓感瘋狂湧現。
梁特製台中肉圓菜單
梁家肉圓只賣肉圓跟油豆腐、貢丸兩種湯，及兩種料都有的綜合湯，品項相當簡單，且都是便宜的銅板價。
坐在吧檯前的優點，能在搖滾區欣賞老闆俐落手藝，不過老闆的動作實在太快，拍照速度完全跟不上，雖然他們一家人都很客氣，但我還是不好意思請他暫停下XDD
用餐中我還聽到有客人點餐跟老闆注文：「不要甜米醬！」（我驚訝的問隔壁友人：「怎麼有人能夠不加米醬？」！）
梁特製台中肉圓餐點推薦
肉圓上的粉紅米醬，乍看下好像草莓口味，十分吸睛。
▼梁特製台中肉圓
▼塊頭不小的肉圓起鍋後會淋上米醬及醬油，也能依喜好加香菜、蒜泥等貼心客製化。
▼每桌都有自製辣醬，嗜辣的朋友不妨斟酌加點，跟米醬一樣粉嫩的辣醬，香氣濃郁看似無害，但辣勁十足唷！
▼梁家肉圓的肉圓口感皮嫩Q，內餡是豬肉和筍丁，沒有過度調味吃得到豬肉本身的彈度與肉甜，切的稍大塊的的筍丁，增添口感也很加分。
肉圓和特製米醬的搭配十分合拍、好吃，徹底收服我們的味蕾。
▼綜合湯
綜合湯裡有貢丸、油豆腐、白蘿蔔以及溫和的湯頭，非常平價好喝，喝完還能免費續湯；把湯與料撈到吃完的肉圓碗裡，拌著醬汁吃，馬上變成一碗隱藏版的古早味關東煮。
內用沒點湯，店家會免費送一碗附白蘿蔔的清湯，吃完肉圓來碗清湯，幸福感滿分。
充滿粉嫩少女心的梁特製台中肉圓，實在有夠好吃！推薦給愛吃古早味肉圓、來北屯市場周邊找下午茶、點心的朋友，跟阿坤黑粉圓搭配著吃也超讚呢。
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梁特製台中肉圓店家資訊
營業時間：15：00～19：00 （賣完會提早打烊，週日公休）
電話：04 22357683
地址：台中市北屯區太原路三段124號
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