晝島｜早餐就能吃到雞湯麵 現沖牛肉麵 多款開放式三明治也推薦 台中早午餐 鄰近捷運文心崇德站 北屯美食

台中早午餐推薦！來北屯的晝島 Sun Land Brunch 讓你早餐就能吃到雞湯麵、現沖的川味牛肉麵、味噌鹹肉麵等，麵體是富含膳食纖維的燕麥、藜麥等穀物麵條，創意跟營養兼具的私房風味，讓你早餐、早午餐或午餐的飽足感跟幸福感都滿分，且風味清爽，吃完不會感到負擔；除了雞湯麵外，也有多口味的開放式三明治可選擇，鹹香又多汁的川味炸雞也是必吃，鄰近捷運文心崇德站，交通非常便利，環境寬敞舒適，不管是三五好友或自己單獨過來都很適合。（配合UberEats、Foodpanda平台外送）

晝島在哪裡

晝島位在北屯區文昌三街，從文心路與熱河路交叉口的諾貝爾書局右轉，第一個路口再右轉即可抵達，路口是全家便利商店，「晝島」紅底白字的招牌辨識度很高很好找。

騎機車過來可停店前停車格，開車的朋友可停在熱河路二段126號收費停車場，步行到晝島只需三分鐘，搭捷運從文心崇德站步行過來只需五分鐘，交通非常方便。

 

晝島用餐環境

晝島的店內採光明亮，簡約的工業風裝潢裡，搭配復古餐桌椅，牆上用畫作點綴，俐落不浮誇，質感很不錯；座位數不算多，兩張四人桌、一張六人桌加上吧台區座位與窗邊座，約可容納22人，沒有硬塞增加桌位，空間寬敞舒適，且半開放式廚房沒有飄出任何油煙味，大大加分。

坐在落地窗前，邊用餐邊看著時而安靜、時有人車匆匆而過的街道，同時感受陽光，一個人來也非常愜意。

 

晝島菜單Menu

晝島餐點提供雞湯麵跟三明治。雞湯麵很特別，以雞骨跟大量蔬菜慢火燉煮的雞高湯為基底，再加入味噌、川味等特調秘方製作出的各式湯頭，風味格外清爽甘甜；早午餐以多口味的開放式三明治為主，新鮮食材給量超大器，飽足感滿分。

 

晝島餐點推薦

 

▼川香牛肉麵

有別於一般麵店，晝島提供蕎麥、藜麥、燕麥等膳食纖維豐富的穀物麵條，很符合現代人的健康飲食需求。

我們選了藜麥麵條，麵碗裡除了牛肉跟麵條外，還有溏心蛋與多種配料，滿滿一碗非常豐盛。

牛肉是鮮嫩牛下肩胛肉，吃起來彈嫩鮮甜，帶點油花的肉質香氣十足。

牛肉在上桌前用高湯汆燙至約七分熟，記得一上桌就要趁熱快吃，不然在湯裡太久，讓肉太熟就沒那麼好吃囉！

裹滿湯汁的藜麥麵條吃起來既有川味的麻香和微辣度，又保有藜麥獨特的味道與清爽感。

川香牛肉麵的湯頭是以每日燉煮的雞湯為基底，加入青花椒等川味食材再次熬煮而成，湯頭麻香飽滿、辣度溫和，越喝越順口。

湯裡的膏狀的溏心蛋與蘿蔔絲、青蔥、雪裡紅、奶油白菜等多款配料，為原本就風味十足的湯頭再增添層次。

這碗川香牛肉麵真的要趁熱一口肉一口湯，牛肉片的細緻肉香跟微辣的湯頭超合拍，一早就能吃到現沖牛肉，實在好幸福，整碗喝完不但爽度很高，也不會感到負擔。

 

▼青蔥起司蛋鹹豬肉

開放式三明治與新鮮生菜沙拉、配菜、水果的組合擺盤討喜又好看。

淋上油醋醬的新鮮沙拉爽口開胃，搭著杏鮑菇、地瓜、培根一起吃，味道更加豐富。

融化的起司跟芝麻葉、青蔥及底下雞蛋融合，奶香跟蛋香交織，再加上紮實帶嚼感的裸麥山型麵包與煎至外酥內軟的鹹豬肉，每一口都能吃到不同的香氣與咀嚼感，層次豐富不單調，整份吃下來非常飽足。

趁熱吃起司還會牽絲，超邪惡吶～

 

▼川香炸雞

大手筆選用氣冷雞腿丁的炸雞，有先醃漬過，再裹上薄薄的玉米粉炸至香香酥酥，炸雞帶點鹹度不用沾醬就很夠味，趁熱一口咬下馬上感受到豐沛的雞汁，豪～好吃，不過也要小心燙口唷。

沾點用辣椒跟美乃滋、青花椒粉一起調製的沾醬，香麻不辣超涮嘴；這炸雞真的很可以，單吃、沾醬都好吃，讓我連吃三塊才稍停，還不斷吮指回味哩。

 

晝島整體心得

沒想到早餐時段就能吃到那麼清爽又風味十足的雞湯麵，飽口又飽足的開放式三明治也好吃大推，真能吃到老闆在食材的選用及搭配上的用心，喜歡吃雞湯麵、想找特色早午餐的朋友，必須把晝島收進你的必吃美食清單裡！

 

晝島Sun Land Brunch 店家資訊

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營業時間：09：00～15：00 （每日營業）

電話： 04 2233 0420

地址：台中市北屯區文昌三街10號