台中北屯市場周邊的美食超多,這家楊家北屯肉圓榨菜麵線跟斜對面的北屯蛋餅、阿忠炸粿跟不遠處的太原肉圓都是必吃!楊家的肉圓好吃,我覺得有座榨菜小山的榨菜麵線更是一絕,吃過才知道原來榨菜跟麵線的口感跟層次這麼合拍,自製辣椒醬是秘密武器唷!
旱溪肉圓是在地人推薦的樂成宮周邊必吃美食,1943年開業至今80個年頭的老字號小吃,現在已經傳承到第三代,皮Q肉香又紮實的肉圓搭碗湯百元有找的銅板價位,也深獲在地居民與觀光客們的喜愛,不管平日或假日,一開店內用與外帶的人潮沒停過呢!旱溪肉圓拿來當正餐,可能會吃不飽,不過拿來當下午茶點心,解解饞就超讚吶~
台中北屯小吃老店多集中在北屯國小、北屯市場周邊,這家開業超過35年的梁特製台中肉圓,也是代表店之一!從路邊攤到現在騎樓下小店面,不僅是傳承至第兩代,更是周邊鄰居們從小吃到大的老味道,並深獲老饕、網路媒體推薦的平價美食,表定時間每天營業4小時,但幾乎每天都是早早賣完早早打烊,建議想吃的朋友,一開門就來梁家肉圓報到。
這家順利肉圓是我們在FB社團上看到的網友推薦,離台中教育大學不遠,是家專賣肉圓、肉羹、肉燥飯、乾麵、貢丸湯等的平價小吃店,生意非常好;這次吃了肉圓與肉羹湯,我們大推風味很傳統古早味、肉羹給量很豐富的肉羹湯!(配合UberEats平台外送)
彰化肉圓是許多彰化人從小吃到大的古早味美食!專賣彰化肉圓的廟籩肉圓專賣店,第一代在彰化擺攤專賣彰化肉圓50年,賣的不僅是美味,更是許多彰化人的回憶呀!現在老闆媽媽雖然退休了,不過第二代把老店的好滋味開枝散葉到台中了~
台中肉圓推薦!在Google Map上面搜尋肉圓店時,發現離家不遠的水湳台中肉圓;才發現幾乎每週都會走四平路,但從來沒注意這兒有家台中肉圓哩!這家肉圓的外皮稍薄,口感嫩Q,吃起來感覺跟車站附近的台中肉丸有點像,一查才知道,原來水湳台中肉圓的老闆過去在台中肉丸老店當學徒多年,後來在水湳開店創業,拓展台中肉丸的好味道;香濃不過厚重的冬粉湯也大推唷。
最近的肉圓雷達莫名地強大,騎車在路上很容易就看到 肉圓、肉丸 的招牌,然後就自動停車,這家王哥肉丸及時剛好就是這樣被我們發現的 XD。現點現炸的脆皮肉丸,吃起來酥香不油膩,卡滋卡滋的外皮與紮實入味的豬肉肉餡組合讓我們好驚艷,還能選擇原味、或泡菜、黑胡椒等調味,搭配一碗由豆腐湯、骨仔肉湯或肉羹,不管是午茶或晚餐都很可以唷!王哥肉丸是連鎖店,台中許多地區都有,愛吃肉圓的朋友快把「王哥」列入必吃清單裡吧...
來東區樂成宮拜訪媽祖好多次了後,才發現距離廟約500公尺的肉丸老店「旱溪肉圓」,肉圓皮Q肉香又紮實好吃極了!已經傳承到第三代的老店,是東區週邊住戶從小吃到大的好味道,在旱溪媽祖信徒們口耳相傳的樂成宮美食清單裡,也是必吃推薦呢!
台中最知名的肉丸小吃,非台中肉員莫屬了,不過鄰近台中二中也有家低調的老店水金肉圓,開幕到現在已經70多年的老店,肉丸的外皮Q彈、豬肉餡紮實,沒有過度商業包裝,卻一直都是西區這附近鄰居從小吃到大的小吃美食。