鹽水麵店｜勤美商圈的平價小吃 麻醬意麵好吃 加小魚乾辣椒更是大加分

台中美食一級戰區之一的勤美商圈，集合了許多的文青咖啡店、特色早午餐店或輕食甜點店等，吳留手旁專賣平價小吃的塩水麵店算是特例的存在；每次來勤美週邊走逛都會看到鹽水麵店的排隊人潮，到了假日更是一位難求！這次我們專程過來用餐，帶著要久候的心情，結果意外的沒等很久，且餐點還是在勤美綠園道這區難得的銅板價，吃過就能理解為什麼能夠這麼受歡迎了。

塩水麵店在哪裡

塩水麵店位在台中市西區中興路上，在中興三、四巷之間，大大的紅招牌非常好找，這附近的停車不易，建議把汽、機車停在美村路或公正路的路邊停車格在步行過來；店面左邊的中興三巷，往前走兩分鐘就是漂亮又好吃好拍的at three cafe。

 

塩水麵店環境

座位很多，不過桌位算挺擁擠的，會在意用餐舒適度的朋友，建議過了尖峰時間再來用餐。

我們來的時候滿滿的人潮，用完餐準備離開時，人潮也逐漸減少了。

 

鹽水意麵菜單價位

內用先在外面櫃檯拿菜單，看有位置就可直接坐下，填單、寫桌號，再到外面櫃檯結帳就好囉。

我們假日晚餐時段過來，點餐時店家有特別提醒「要等一下喔！」

結果坐下來等了十來分鐘餐點就上齊了，比想像的還快很多。

 

▼小魚乾辣椒

每桌都有的小魚乾辣椒，雖然辣度不算低，然而拌到麵裡提香又提味，完全是絕配！

嗜辣的朋友一定要加，不吃辣的朋友也加一小丁點嚐嚐。

 

▼乾意麵

意麵的份量比想像的還多一點點；香軟又保留些Q勁的意麵麵條與脆口豆芽菜、肥瘦兼具的鹹香肉燥，融合交疊的味道跟層次都很不錯，又香又涮嘴，只是吃到最後覺得肉燥的油感有點重，可惜了點。

 

▼麻醬意麵

麻醬好香氣，從第一口吃到最後一口都能吃到十足的麻醬香氣，味道濃歸濃但不會膩口，涮嘴好吃。

加點小魚乾辣椒更是大加分，若只點一碗建議直接來碗麻醬意麵吧！

 

▼滷鴨蛋

滷得香Q入味，超級好吃，大推必點！

 

▼油豆腐

不錯吃，但不太餓的話，這道可以先pass

 

▼鵝米血

外層乾硬，內層非常紮實，Q嚼的口感層次我很喜歡，沾點小魚乾辣椒也很好吃。

▼酸菜豬肚湯

豬肚洗得很乾淨也燉煮的很Q軟好吃，湯頭爽口，跟意麵很搭；不過我私心的希望酸菜能再多一些些，酸香再濃郁些。

 

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塩水麵店 店家資訊

營業時間：11：30～20：30（週三休）

電話： 04 2302 3112

地址：台中市西區中興街109號