台中北區美食｜空海拉麵＠崇德2號店

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聽友人分享空海拉麵有「純雞拉麵」這特殊口味，我們馬上就轉身前去探險了（吃吃喝喝總是比什麼都積極 XD）

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↑ 裡外都是滿滿饕客的空海拉麵崇德2號店

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↑太急著前來，沒有先訂位，只好默默的等待了

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↑壯觀的燈籠牆，好有和式風情啊

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↑從外面看室內裝潢，感覺也很華麗 

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↑輪到偶棉進入室內候位區了
這兒備有茶水及menu，先挑選餐點，一就定位就可立即點餐，這招還挺棒的！

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↑內部的空間不小，座位區有兩人座、四人座及吧台等

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↑座位間有屏風隔開，多了層隱私，吃起來多了幾分自在感

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↑半開放的廚房

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↑這個用數萬根竹筷子拼出來的「KUKAI」（空海）牆面，實在…好有耐心啊！  

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↑牆上裝飾著一幅幅濃濃日本風味的分割墨畫

  等了約十來分鐘，就有位子囉

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↑偶棉被帶到吧枱區 

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↑一到座位配料：白芝麻、七味粉、醬油與餐具們，都已經在這兒靜候多時了

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↑很可惜吧枱太高，無法邊吃邊看師傅們撒麵的身影…

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↑很貼心也有提供置物籃

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↑還有更經典的貼心小物：老花眼鏡、束髮圈、紙圍兜、臨時尿布！
都是無料供應呦，實在太窩心囉  

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↑空海菜單

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↑點完餐後，東張西望剛好看到買了一袋聖誕節頭飾的店長，正在分送鹿角及小紅帽給員工們

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↑筷套及衛生紙都印製的很有個性，非常少見單獨使用「白底黑字」的店家。

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↑點完餐，約五分鐘後，餐點就送來囉

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↑柚香鹽味拉麵 $250
（湯頭口味：濃郁傳統，麵體：普通硬度、細麵）

配料有：筍乾、叉燒、青江菜(or日本油菜)、辣椒絲、香蔥與一顆完整的溏心蛋。

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↑吸滿柚子香氣湯頭的細麵條，口感Q彈又清爽

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↑湯頭頗清澈的，有別於常見的豚骨湯，帶著淡淡的柚香與鹹度

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↑很大片的叉燒，可惜有點柴

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↑純雞拉麵 $250
（湯頭口味：清爽薄鹽，麵體：硬麵、細麵）

偶棉就是為了你來這兒的！（手比愛心）

配料同樣是有：筍乾、青江菜(or日本油菜)、辣椒絲、香蔥與一顆完整的溏心蛋；不過是兩塊雞肉叉燒喔！

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↑(店員沒問要粗麵還是細麵，讓我以為要續麵才能選擇，回家後看到別人的分享，才知道自己少吃了一道粗麵料理…)
硬麵條沒有想像中硬，不過麵心有熟透，也很入味，吃起來有淡淡的雞湯味，味道不錯呦 (唉，可是我還是想吃粗麵啊…哀怨)

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↑湯頭就比較柚香鹽味拉麵濃稠囉，表面浮著一層乳白色的薄油

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↑雞肉叉燒上一大塊雞皮；在拉麵湯裡，這一大塊雞皮，實在讓我很傻眼。
不過雞肉很嫩、有彈性，還有淡淡的酒香，口感及味道都很棒；如果少了那一大塊雞皮，就幾罷昏了！（一大塊雞皮，是要講幾次啦）

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↑一開始看到這蛋的外觀，偶一整個傻住，日式拉麵怎麼會放滷蛋！
結果是「軟嫩的半熟」超好吃的溏心蛋！（真是好酒藏甕底啊）

用餐時偶就看到座位前的一根根包裝起來的牙籤刷，很好奇這是什麼玩意？

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↑餐後，馬上拆一包來看！好特別啊，這是：牙籤與牙間刷生出來的孩子 XDDD

整體而言，偶覺得這是家喜歡「清爽拉麵口味的愛好者」不能錯過店！像偶我個人常覺得純正日式拉麵實在太鹹太油，口味太厚重了；這兒可以吃的到日本師傅煮的清爽拉麵，有機會一定要試試喔。

 

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空海拉麵 Kukai Ramen & Izakaya

電話：04 22369108

地址：台中市北屯區崇德路二段61號

周一到周四 11:30-21:00；周五11:30-21:30；周六至周日 11:00-21:30 (下午不休息)

 

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一般留言

  1. 晚安
    版主回覆：(12/31/2015 08:59:11 AM)
    晚安囉～
    祝福您 新年快樂，2016 平安大順利^^

    回覆

  2. 糖心蛋看起來很美味， 裝潢也很有特色^v^
    版主回覆：(12/24/2015 02:00:57 PM)
    我覺得這兒的裝潢很得很用心
    綜合多種元素，非常的有特色，讚讚讚
    聖誕快樂^^

    回覆

  3. 看起來超美味…想衝去吃….
    感謝分享，讚。
    版主回覆：(12/24/2015 01:59:07 PM)
    走走走，一起來去吃 XD
    聖誕快樂^^

    回覆

  4. 那燈籠牆好壯觀！！！
    佈置超有日本風味！
    我對糖心蛋最沒抗拒力了！！！
    版主回覆：(12/24/2015 10:41:13 AM)
    她們的糖心蛋真的有好吃喔!
    師傅是真功夫^^

    回覆

  5. 看起來好好吃啊, 流口水了
    版主回覆：(12/24/2015 01:47:43 PM)
    呵呵，真的好好吃喔^^
    聖誕快樂

    回覆

  6. 有點貴！吃不起。
    版主回覆：(12/24/2015 01:58:27 PM)
    呵呵，沒辦法，我們這種三餐老是在外的外食族，只能吃這個了 XDD
    聖誕快樂^^

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  7. 拉麵,我喜歡.
    推文~
    版主回覆：(12/24/2015 01:57:18 PM)
    小聲的說:我喜歡烏龍麵多一點點 XDD
    聖誕快樂^^

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  8. 看起來好吃喔~
    只是你說叉燒有點柴…這我就擔心了!
    版主回覆：(12/24/2015 01:55:57 PM)
    雖然肉有點柴，但這個湯頭真的可以試試耶!
    清爽的拉麵，吃起來好特別啊
    聖誕快樂^^

    回覆

  9. *.*
    美食總是最讓人衝動…*.*
    .
    推文006~~
    .
    版主回覆：(12/24/2015 01:48:35 PM)
    沒錯沒錯，生活有美食，真棒
    聖誕快樂^^

    回覆

  10. 好吃好吃!
    版主回覆：(12/24/2015 01:51:50 PM)
    再來一碗 XDD
    聖誕快樂^^

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  11. 餐點上的蠻快
    糖心蛋也是我最愛
    版主回覆：(12/24/2015 01:50:42 PM)
    這兒的糖心蛋，我覺得特別好吃耶
    應該是有什麼特別的秘方…(我猜)
    聖誕快樂^^

    回覆

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