台中西區美食｜藏壽司 くら寿司Kura Sushi 平價迴轉壽司＠廣三SOGO

號稱是日本三大迴轉壽司之一的「藏壽司」，在台中開幕大約半年囉！算盤一撥，都開幕這麼久了，應該沒什麼嚐鮮的人潮了，這時候去應該就是最好時刻了！

沒想到…週末的下午三點…摩頂放踵的排隊人潮

當天藏壽司台中店的現場候位估計要等 95分鐘（大驚）

 

等候的時候發現訂位方式有：APP（Epark）訂位、現場取號碼牌等兩種。

建議有興趣嚐鮮的朋友，若有智慧型手機就下載app，直接預約想要的時間（可以預訂15天內）屆時到現場，出示app預約畫面給服務人員看就OK囉！

 

牆面油漆是偽裝海鼠壁 XDD 

 

不過話說需要等待95分，結果不到20分鐘就被呼喚進去排隊了（偶猜是太多人抽完號碼牌後，看到這個等候時間，就放棄離開了！一整個被我們撿到 XD）

 

到裡面排隊入座的同時，服務人員詳細的介紹流程，及示範轉台上壽司盤的拿取方法，要扶著盤子往上提，上面的透明蓋就會自己打開；因為迴轉台上的蓋子是固定的。

 

跟（多年來習慣的）爭鮮迴轉壽司那種蓋子、盤子一起取下的設計完全不一樣喔；還要每組客人派一位代表實習

（這小互動我覺得是個蠻有趣的巧思）

 

牆上有掛謝謝台灣對３１１地震援助的海報耶！哇，都過這麼久了，揪甘心A。

 

用餐限一個小時

 

入座前會先拿到這個桌號板，上面就是個座位小地圖；原來裡面有36組座位及6個吧台位子，沒有想像的多。

 

座位是醬子一區一區的（沒看到吧台的位子，不知道長怎樣），每桌能坐四～六個人。

 

桌上的家私們：餐具、薑片、抹茶粉、芥末、醬油、醬油膏等

 

 
嫩薑片…..他們的薑片口味我吃不習慣（汗）

 

抹茶粉（不是茶包喔，請掌聲鼓勵），桌上也有提供熱水；不過若需要冰水的話，則要自行到飲水區去取用。

 

現磨芥末，一盤40元的壽司，竟能提供新鮮現磨的芥末，實在太感人了！

 

藏壽司菜單非常精美，餐點有：湯類/茶碗蒸、天婦羅/炸物、炙烤、握壽司、軍艦/細卷、拉麵、飲料/甜點。

 

旁邊就是壽司迴轉台，除了直接從迴轉台上拿取食物外，

 

要注意的是轉盤上的價格有一盤計價的（$40）跟兩盤計價的（$80） 

 

還能由觸控螢幕點餐，點餐畫面很好懂，可以一頁頁翻看，也可以直接點選分類（如手捲、甜點、天婦羅等）。

 

點好後，還會顯示餐點預計送達的時間，時間一到就會從上面的軌道咻…送過來!

 

來了！來了！從廚房速速地滑過來了。

 

預防打翻，蓋子上還有卡榫！

 

味噌湯 $60 

有點小貴，但味道喝起來不錯，且蛤蜊大顆又新鮮；稍鹹的口感，很開胃喔!!

 

觸控式點餐，一沒注意就會按了兩次而不自覺的情況出現

 

然後就是兩盤一模一樣的食物咻…過來

 

鱒魚卵軍艦

我一直以為這是鮭魚卵耶，原來是鱒魚啊…(失敬、失敬)XDD

味道蠻中規中矩的，真的不是因為多好吃，所以點了兩盤！

 

柳葉魚卵軍艦

脆脆的海苔與鹹鹹的柳葉魚卵，讓壽司米變的超好吃。   

 

炙烤起司鮮蝦

蝦子加上起司再炙燒過，香氣很夠，但缺點是吃不出蝦子的味道  

 

炙烤照燒鮭魚

 重口味的照燒醬+厚厚的日式美乃滋，也把鮭魚的味道掩蓋住了

 

熟成鮪魚

會拿這盤完全是因為「熟成」這兩個字，畢竟一直以來「熟成」這兩個字都只在水果上看到；

吃起來味道不錯，不過油花不多，感覺有點兒乾（難道這就是鮪魚的熟成？！）

 

醃漬鮭魚

醃漬過的鮭魚鹹度頗高，稍微沾點芥末就很夠味了

 

燒炙鮭魚肚

 跟前面的煙漬、炙烤等較重口味的握壽司比起來，燒炙鮭魚肚吃得到海鮮味，且鮭魚的油脂分布也很均勻，屬於基本款的好選擇！

 

蒲燒鰻魚

鰻魚肉質厚實鮮嫩，不會過甜、過鹹；只有一貫，好不過癮啊！

 

海膽軍艦

  污泥現在已經是偶棉看到必點的食物了；而且這兒40元可以吃到兩貫，這也太划算了吧！

可惜…沒有想像中的那麼好吃 T^T

 

 
抹茶冰淇淋 

抹茶味相當濃厚，還好小小的，快要開始覺得膩口的時候，就吃完了！

 

草莓牛奶聖代 $90  

 牛奶霜淇淋吃起來很清爽，搭配過甜的草莓醬及微酸的草莓，還有一層玉米脆片，口感非常豐富。

 

吃完，把盤子直接投入一旁的收集口，電腦不但會自動記憶食用的盤數，

 

還有…抽扭蛋的機會！

（滿五盤螢幕就會跑出動畫，動畫故事結束後，如果出現「中獎」就會掉下一顆扭蛋；若出現「失敗」就是一場空。）

 

這一期的扭蛋是kitty喔  

 

我們玩兩次，都沒抽到；想抽第三次，所以點了甜點跟味噌湯，結果他們的盤子竟然都不算在內…好桑心啊（一怒之下，就決定不再挑戰了！實在也吃不下了 XDD ）

還是得說這個行銷手法實在很厲害，真的會莫名地再多吃，努力湊五盤好能多玩一次。

 

吃飽後，在螢幕按下結帳扭，就會跑出今日用餐的盤數及總金額，服務人員也會過來再次確認；

 

都沒問題就到櫃臺買單，準備走人囉。

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整體來說40元一盤比本土的迴轉壽司貴了一些，但是整個用餐環境還有食材的用料，我覺得這兒勝出許多喔！再加上五盤玩一次扭蛋的「趣味行銷」，而且扭蛋都是限量的喔；這實在很有號召力哩；藏壽司的熱潮，短時間內應該還會繼續燒下去喔～

 

 

 くら寿司 Kura Sushi 藏壽司

粉絲團

地址：台中市台灣大道二段459號14樓(台中廣三SOGO百貨)

營業時間：11 : 00 ~ 22 : 00 （全年無休）

 

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