台中北區｜一心當歸鴨-一心市場旁 內行人才知道的隱藏版美食

各式各樣的街頭小吃，總有幾家特別的美食深藏不露的隱身在街頭巷尾裡，這家益民商圈旁的一心當歸鴨，各項餐點如：夏天喝也好舒服的傳統當歸湯、簡單就很美味的粿仔條、粉腸湯等，一樣樣都讓我們超驚艷，且35元起跳的價格更是佛心到不行啊！

位在三民路與五權路交叉口的「一心當歸鴨」，最明顯的標示就是外頭的大榕樹與隔壁的消防隊囉！

 

滷得金黃入色的滷菜，選擇好多，有海帶、花生、滷蛋、豆干、豆包、豆皮、豬頭皮、豬皮、小腸、豬耳朵、豬舌頭、豬尾巴（從豬頭吃到豬尾）、鴨頭、鴨肉、鴨胗（砂囊，類似胃的器官）、鴨翅（也是從鴨頭吃到鴨尾了 XD）。

價格也不貴。我聽到有位爸爸說一家十口，所以點了：滷蛋、豆干、鴨翅、豬頭皮等都要各十份；老闆就說：不要點這麼多，你們還有飯跟麵要吃耶，我配十人的量給你們，吃不夠再點！非常為客人著想～

 

一心當歸鴨菜單

餐點不少喔，除了招牌的當歸湯類的豬腳、鴨肉等湯品、麵線外，也有一般常見的餛飩麵、陽春麵、粿仔條、冬粉、米粉等湯麵、乾麵、湯品，以及川燙類的各式小菜。

顧客先拿到點單後，內用者一定要先找位子坐好，點單上填上桌號，畫好餐點直接拿給老闆就好了。吃飽再找老闆買單就好囉。

 

小小的店面，有五位以上忙進忙出的服務人員，泥看看，這生意有多好！！

 

除了榕樹下的鐵皮屋店面有座位外，旁邊要去一心土地公廟小巷上、隔壁幾戶的沿路走廊及其中一戶一樓的部分空間都是他們的座位，算算一次可容納至少50位客人喔！

用餐時間來的話，偶而會要等比較久（20分鐘以上）喔。

 

當歸鴨肉麵線（小）＄60

可能是夏天的關係，中藥的香氣沒有很重，吃起來不會覺得很燥，全盤地恰到好處；湯頭感覺鴨肉與當歸的精華都濃縮在一起，喝起來清甜順口。

嫩又不乾柴的鴨肉份量意外的多，細麵線雖然不是我的菜（我愛粗麵），不過帶點脆度的麵線，還挺不賴的；把麵線吃完，發現麵下方居然還有鴨肉塊，有種意外發現彩蛋的感覺，店家給料也太有誠意了吧…（好開心吶）

 

粿仔條 （小）＄35

這油亮亮的肉燥好香，肥肉與瘦肉的比例約是3：7，不會一咬下去都是軟爛的肥油，也不會死鹹，超威的。

 

把肉燥與粿仔條、豆芽菜等配料拌勻，就可以開動啦～粿仔條有淺淺的米香，口感微Q，跟肉燥好合拍好好吃。（粿仔條通常在七點前就賣光了，想吃這一味的話，記得早點光臨！）

 

麻醬麵（小）＄40

麻醬充滿濃郁的香氣，被濃稠麻醬包裹的麵條，一整個香氣逼人；不知道可不可以把麵條改成粿仔條，Q彈的粿仔條搭配香濃的麻醬應該更有勁才是。（筆記起來，下次問老闆看看能不能來個特調 ^0^）

 

粉腸湯 ＄40

粉腸的口感不會太爛，軟Q適中，拌上薑絲及脆脆的榨菜，一起入口，口感好多重，而且不用沾醬就很好吃囉～

 

餛飩湯 ＄35

餛飩的size不小喔，也不會煮的過於軟爛，鮮肉內餡咬起來口感蠻扎實的，味道也不錯，一碗足足給了五顆，如果沒有很餓，來碗餛飩湯也小有飽足感囉。而加了油蔥、芹菜、青菜等的大骨湯頭也好好喝呢～

 

蛋花湯 ＄25

會點這個是因為從來沒吃過外面的蛋花湯，所以點來試試。

 

結果這蛋花湯感覺像是（蛋黃破掉的）荷包蛋湯，我以為會是打散成蛋花的那種哩；不難喝，也給了很多的應菜，算是營養很均衡的一個湯品。

 

豆包、豆皮 ＄20

因為不會分豆皮跟豆包所以都點了，只是這樣都點了，下次來還是不知道誰是誰 XDD

豆包跟豆皮都滷的好入味，都不錯吃喔。

 

米血（乾）＄20

感覺川燙米血的熱水，有加了點當歸，吃的時候感覺到有股淡淡的當歸香味；口感稍軟，吃不出來是豬血還是鴨血做的。

一心當歸鴨是家非常物美價廉的美味小店，各式滷菜及粿仔條、當歸湯頭等，我覺得都非常值得專程前來嚐嚐呢～

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一心當歸鴨

地址：台中市北區錦南街50-1號(消防隊隔壁)

營業時間：15：00～22：30（休息：星期日、一 ）

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