在東京銀座一吃就愛上雞白湯拉麵，溫潤厚香但毫不膩口的雞白湯湯頭，顛覆了我對日式拉麵濃鹹的認知，這家位在台中北區的麵屋灯川，主打「純雞骨與全雞等食材熬製，無加任何豚骨的純雞白湯。」雖然價格不算平價，但這湯頭清爽滑順又味美，Ｑ彈的細拉麵跟湯頭更是合拍，是讓我們整碗吃光光的那種好吃；有炙燒過的豚雞叉燒飯也超正點。麵屋燈川真是好吃，大推薦！下次再來嚐嚐青花椒雞白湯、泡系干貝雞白湯拉麵，感受微辣、鮮甜的湯頭...
在網路上看到超厚實又多汁的炸肉排，馬上就把主打日式炸豬排的雲日食事処收藏到口袋名單裡！最近在搜尋京都炸豬排，邊看邊流口水時，翻出口帶名單裡的雲日，轉身就來解成就啦！吃過後真心地一吃就愛上，又厚又大塊的金黃炸豬排，酥脆又嫩軟多汁，嚼起來好過癮，單吃或搭配醬汁、漬物小菜都好讚，一個人吃完一整份也不會感到膩口，日式豬排控一定要來試試超級厚實的炸腰內肉豬排！
東京起家，充滿復古優雅氛圍的星乃珈琲店是我們在日本第二愛的咖啡店，最愛還是DOUTOR Coffee 。星乃咖啡的手沖咖啡很正點，聽說招牌甜點窯烤舒芙蕾熱蛋糕也廣受歡迎，不過在東京時我們只吃過星乃的日式洋食，這次來朝聖星乃珈啡台中中港店，終於吃到啦；熱騰騰的窯烤舒芙蕾熱蛋糕，蓬鬆柔軟又滿滿蛋香，還真是好吃的不得了呢！
在東京早稻田吃過日式乾拉麵後，就很喜歡這種沒有高湯，只有少油、少鹽的秘方醬汁製作的油拌麵，跟傳統以豚骨、醬油、味噌等多種高湯湯頭為主調的日式拉麵截然不同！每次來一中商圈裡的這家麵屋かとむら，雖然老宅的用餐環境跟當年早稻田武蔵野アブラ學會的氛圍差很多，但吃進口中的風味，真讓我們有不用搭飛機就能吃到東京名物的滿足感呢。
台中最好吃的日式炒麵！這家安西媽媽家庭料理是台灣太太與日本先生共同經營，開業近30年，在華美街、華美西街美食鬧區裡，算是小有知名度的日本家庭料理店，我們在朋友大力推薦下過來用餐。 獨特的日式炒拉麵，又香又入味有夠好吃，吃完超飽且瞬間榮登台中最好吃日式炒麵的寶座！安西媽媽家庭料理的餐點選擇豐富，餐點也都超大份量，雖然不便宜但真的很好吃唷！
因為我很喜歡吃炒麵，尤其是日式炒麵，所以三不五時就有朋友推薦我日式炒麵、炒烏龍的店家，這家日式文青風的川 日式炒麵焼きそば専門店，專賣日式炒麵與炒烏龍麵，價格在廣三SOGO商圈來說算是非常親切，不管平、假日生意都很好，想吃記得早點來排隊，賣完會提早打烊唷！（好停車）
本來是要去吃頂港有名聲，下港上出名的北屯麵攤，一到店前看到座無虛席的內用空間與無邊無際的排隊人潮，帥氣轉身時發先隔壁隔壁的這家滿滿日式文青風的飯滾ゴロゴロ，被店內雙色燈籠給吸引進來，環境乾淨舒適，基本款的日式丼飯、炸豬排炒飯，沒有太多花俏的設計或添加的餐點簡單好吃，完全能吃到主廚的功力，推薦給尋找北屯松竹路美食的朋友。
日本最漂亮有質感的蔦屋書店 TSUTAYA BOOKSTORE進駐台中三井LaLaport 囉！寬廣明亮的閱讀空間，提供各式中外文書籍、雜誌超過2萬冊書籍，還有為小朋友量身打造的兒童讀物區；以及蔦屋書店原創文具品牌HEDERA等，豐富多樣的設計文具、創意小物、生活香氛用品等琳瑯滿目的文具雜貨；同時結合日本WIRED CHAYA茶屋，來閱讀、採買之餘還能享用和洋料理，感受靜懿舒適的日式氛圍，實在太愜...
台中壽司推薦！位在台中北區，鄰近科博館、草悟道的辻 花壽司專門店（Tsuji Sushi），是家由香港老闆經營的日本壽司餐廳，主打花壽司與握壽司，壽司品項豐富、口味多，用料更是紮實有創意，以餐點的品質，對應價格可說是非常超值，也難怪從開幕到現在一直倍受歡迎，其中人氣拼盤，前一天預定即享早鳥優惠！（寵物友善餐廳，好停車）
禾荳家咖哩屋是台中大里人氣非常高的日式咖哩專賣店，主打北海道湯咖哩及熟成咖哩，耗工費時製作的咖哩醬汁，風味濃厚甘香，搭配食材選用毫不馬虎的牛肋條、低溫熟成的頂級三元豚厚切豬排與各式新鮮野菜，讓人一吃就愛上，內用再享高麗菜絲、小菜、熱湯、飲料無限吃到飽。Google評論4.6星，我們吃完更是直接五顆星推薦！