日式料理

台中中區美食|小次男 咖哩所(附菜單)文青老屋 日式咖哩小食堂

台中中區美食|小次男 咖哩所(附菜單)文青老屋 日式咖哩小食堂
小次男 咖哩所是台中最近很夯的咖哩專賣店,店面散發出濃濃的日式文青風味,咖哩也日系微甜的口味。雖然是咖哩專賣店,但不想吃咖哩,那就來喝個飲料聊聊天吧,這兒也是個很有魅力的喫茶店喔(提供WIFI、幾乎每個位子都有插座,不收服務費)

台中北區美食|日本美食工藝大展-日本大廚、工藝匠師親自來台現藝@中友百貨

台中北區美食|日本美食工藝大展-日本大廚、工藝匠師親自來台現藝@中友百貨
今年的中友百貨購物節即將在9/21展開,但買三千送三百的活動提早一週從9/14就展開囉!不知道是不是要配合滿三千送三百的活動,今年在13樓同時舉辦了「日本美食工藝大展」(9/14~10/1)。 跟每年五月的日本美食物產大展有點不樣,這次的美食攤位少了一半,只有13樓B棟,上次也是美食區的13樓C棟,這次不賣食物,展售了許多工藝品,許多的工藝匠師也在現場製作,近距離目睹匠師的高超手藝,感覺好驚艷。

台中美食|拉麵、烏龍麵懶人包-日式濃郁、台式清爽 總集合(202102更新)

台中美食|拉麵、烏龍麵懶人包-日式濃郁、台式清爽 總集合(202102更新)
身為一個麵食控,外食總以麵食為主要選項,越吃越多店家後,感覺自己也有點兒成精了(熟能生巧嘛 XD)。 我從部落格裡精選出拉麵、烏龍麵店文章集合成日式麵食懶人包,並加入個人意見,讓大家輕鬆就能找到最適合或最想嚐鮮的麵食。 台中拉麵、烏龍麵懶人包 日式濃郁、台式清爽 總集合 目前以行政區來劃分,將會不定期更新。

丸龜製麵|日本來的平價 手工烏龍麵(附菜單) 台中中區美食 誠品龍心店

丸龜製麵|日本來的平價 手工烏龍麵(附菜單) 台中中區美食 誠品龍心店
以手工烏龍麵為主打的丸龜製麵,不管在日本或台灣總讓許多人一吃就愛上,2013年來台灣展店後,轉眼台中也有好多家分店了;多種品項的烏龍麵可選擇,且製作、烹煮麵條的過程全都透明化;另還有多款炸物、飯糰等可加點。位於離台中車站不遠的丸龜誠品龍心店,用完餐後旁邊有台中最大的大創可以逛,不然到三分鐘路程外的宮原眼科走走,也是個不錯的選擇呢。

花月嵐拉麵|日本電視冠軍拉麵店 台中中友店 道地濃厚大蒜秘製湯頭超過癮

花月嵐拉麵|日本電視冠軍拉麵店 台中中友店 道地濃厚大蒜秘製湯頭超過癮
在日本從路邊小麵店開始的花月嵐,目前全球已有300間以上的分店,在台灣也有23間分店了;以道地日本濃厚大蒜拳骨湯頭,吸引許多熱愛重口味的饕客。大蒜拳骨湯頭蒜香濃厚、拳骨味濃醇,經過喉嚨時還會回甘,非常特別;拉麵麵條Q彈好吃,適合愛吃重口味或想嚐鮮的朋友。

台中北屯美食|樂座爐端燒-船槳送餐 美味日本料理就在眼前料理@崇德店

台中北屯美食|樂座爐端燒-船槳送餐 美味日本料理就在眼前料理@崇德店
在台中頗負盛名的日本料理店樂座爐端燒,店內有日式傳統居酒屋般的低調熱鬧氛圍;而一籮籮擺在客人面前的新鮮蔬果、海鮮非常吸睛,還有師傅們在板前烹調,再以船槳遞餐給客人也十分有趣;除了生魚片、握壽司等生食料理外,煮物、燒烤串燒等多種類熟食同樣有提供。必須說樂座爐端燒是我們目前吃過最最最滿意的日本料理店,無敵大推薦!

一幻拉麵|北海道超濃厚蝦味湯頭拉麵來台中囉,叉燒飯是隱藏美食 中友百貨

一幻拉麵|北海道超濃厚蝦味湯頭拉麵來台中囉,叉燒飯是隱藏美食 中友百貨
從北海道來的一幻拉麵以甜蝦頭熬煮的濃厚蝦味湯頭聞名,在多以豚骨或是醬油、味噌為湯頭的拉麵店家中,非常獨樹一格。喜歡蝦味一定要來試試這充滿大海鮮味的湯頭,不太敢嘗試的朋友也不用擔心,店家也有提供:濃厚豚骨、適量豚骨、台灣限定等湯頭可搭配,以及味噌、醬油、鹽味等三種搭配湯頭的調味口味可選擇。最重要的是這裡的服務非常親切,內外場都很用心。

台中北區美食|胡椒廚房 鐵板料理DIY @中友百貨

台中北區美食|胡椒廚房 鐵板料理DIY @中友百貨
來自東京的胡椒廚房最大的特色就是:將半熟的牛排或幾乎全熟的豬、雞排置放到260度的鐵板上餐,讓客人自行煎煮、控制食物的熟度,而餐點在完食前,都能保持一定的熱度。Pepper Lunch Taiwan 胡椒廚房,目前在世界各地已經有300多家分店,也在台灣開了6家分店後,終於來台中展店啦。