台中北區美食｜日本美食工藝大展-日本大廚、工藝匠師親自來台現藝＠中友百貨
今年的中友百貨購物節即將在9/21展開，但買三千送三百的活動提早一週從9/14就展開囉！不知道是不是要配合滿三千送三百的活動，今年在13樓同時舉辦了「日本美食工藝大展」（9/14~10/1）。
跟每年五月的日本美食物產大展有點不樣，這次的美食攤位少了一半，只有13樓B棟，上次也是美食區的13樓C棟，這次不賣食物，展售了許多工藝品，許多的工藝匠師也在現場製作，近距離目睹匠師的高超手藝，感覺好驚艷。
走了一圈發現這次參展的美食攤位約有30家，不少是五月時有就來過的；譬如：
青森特大墨魚飯
墨魚飯，肥肥的墨魚肚裡，塞滿特調醬汁拌煮的米飯，圓滾滾的外型超古錐；厚墨魚好Q好好吃，米飯也在蒸煮中吸收了墨魚的海味，味道又香又甘甜。
萬福堂
日本炒麵醬拌炒麵條，吃起來Q彈微甜。
東京厚燒玉子
熱騰騰的厚燒玉子是每次日本美食展中，最讓我們魂牽夢縈的美味；師傅料理的態度也很迷人。
鯛笑堂
鯛魚燒的麵皮不會過厚也頗濕潤，內餡超多，稍甜了些，同時煙導到不行的師傅，這次也有來喔～
二十八萬石
無骨雞胸肉醃製的很入味，味道與口感都很不錯，可惜是冷的。
更新：為二十八萬石平反，這次我們吃到剛出爐的醬油口味炸雞，熱的超超超級好吃，非常推薦。
這次，我們先品嚐了：廣島燒、雞蛋糕、金川燒、札幌寶龍拉麵 。
鉄板燒 風
點好餐後，老闆認真的做調味、後製的樣子，真帥氣～
特級東京豬肉燒 ＄170
甜甜鹹嫌又帶點酸的味道特製降汁味道很厚重。
麵條比我們平常習慣的硬了些，裡面還有幾片薄薄的豬肉片。
最特別的是麵條的最底部有一張無敵Q的麵皮，層層疊疊的口感十足；不過吃到最後覺得有點太鹹了。
茶寮山城清兵衛
抹茶雞蛋糕很軟棉，淡淡的抹茶味很清香，只是內裏是濕軟的，我個人比較喜歡內部也是鬆乾的長崎雞蛋糕。
妹妹金川燒
一共有三種口味的金川燒，看料理台的長相，感覺是貴貴的紅豆餅
結果櫃臺上有張只寫著「不是紅豆餅也不是麻糬」
抹茶金川燒 ＄70
外皮就很Q彈，裡面還有一個麻糬，裡外都好Q，口感真的QQ相連到天邊了 XDD
只是好甜喔…也許道地的日本人會覺得剛好～
札幌 寶龍拉麵
哇，米其林餐廳指南北海道特別版推薦耶！這一定要嚐嚐的～
除了有米其林掛保證外，看到師傅們的白色廚師袍裡穿著襯衫打領帶，十分敬重自己這份工作的頂真態度，是讓我們想吃吃看的另個理由。
北海道味噌豚骨拉麵 ＄230
湯頭的味噌甜味很鮮明，喝起來意外的清爽（原本以為北海道湯頭會無敵濃厚呢），是說上面的配料：木耳、一片叉燒肉及蔥花，怎麼覺得有點兒少 XD
薄薄的叉燒肉片，還不錯吃，但還來不及認真體會就吞進肚裡了（臉紅）
拉麵麵條跟平常吃的比起來稍硬些，口感依舊Q彈，吃得到淡淡的麵粉香，也是很不錯吃。
吃完後我個人很喜歡寶龍拉麵，尤其是淡雅的湯頭，不會過於濃鹹非常好吃，頂真師傅煮出來的東西就是特別美味。小提醒：喜歡較重口味湯頭的朋友，可能會覺得不過癮喔。
※本活動同享滿3000送300活動
中友日本美食工藝大展
地址：台中市北區三民路三段161號13樓（中友百貨）
電話：04 2225 3456
時間：9/14～10/1
中友B、C棟13F大廳
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