2023.03.01

月樽拉麵精誠店｜柚見花香蝦湯拉麵濃厚櫻花蝦雞白湯頭鮮美濃郁大推薦壽星獨享幾歲生日送幾顆蛤蠣

台中拉麵推薦！月樽拉麵精誠店主打雞白湯拉麵的湯頭，以大量雞骨費心熬煮數十小時而成，無論是湯頭層次、拉麵口感與主餐配料搭配都很夠水準，加上湯頭濃淡、麵條軟硬都可依喜好調整，非常值得推薦！我尤其喜歡3月份全新推出的柚見花香蝦湯拉麵，讓原本湯濃味美的湯頭多了鮮美的海味層次，滿口蝦香醇香不膩，好吃極了！從傍晚5點一路營業到凌晨3點，是家隨時吃得到拉麵的深夜食堂，也是家可帶毛小孩一起來用餐的寵物友善餐廳；想吃拉麵又不想出門時，直接上外送平台點餐也沒問題。

文章目錄（點名稱快速前往）

月樽拉麵精誠店在哪裡/停車場

月樽拉麵精誠店位在西屯區精明一街的巷子裡，紅色遮陽棚與白底紅色的拉麵招牌都很醒目好找，機車可停在店前，汽車可停在不遠處的東興路立體停車場；月樽拉麵離熱鬧的精明一街僅約50公尺，吃完拉麵到精明一街走逛消食也很不錯。

月樽拉麵精誠店環境

月樽拉麵的內用座位以4人桌為主，每桌都備有置物籃。環境整潔舒適，雖不賣酒，但牆上和風滿滿的清酒瓶，也為店裡更增添日式食堂氛圍。

老闆分享平日傍晚的用餐人潮較少，過來都能順利入座，晚餐時段人潮會逐漸湧現，假日、宵夜時段尤其熱門，不過內用的翻桌率很快，就算遇到滿座也不用等很久。

自助區這兒有七味粉、白芝麻等依個人喜好自行取用的調味料，一旁的彈珠台超有趣，點完餐不妨過來挑戰一番，人多還能來場比賽。

可樂、雪碧等汽水飲料，以及梅汁，點餐加購貓貓享喝系列的奶茶、無糖綠茶奶茶可享優惠價。

月樽拉麵的料理過程非常講究，麵碗都放在熱水中溫碗，確保拉麵的溫度；師傅煮拉麵、甩麵水的動作俐落流暢，炙燒肉片也讓我們看得目瞪口呆，迷人的炙烤香更讓我們狂嚥口水。

月樽拉麵菜單

基本湯頭是用大量雞骨與豬骨一同熬煮的雞白湯，跟一般口味較重的日式豚骨拉麵比起來，月樽拉麵的湯頭同樣濃香但喝起來要爽口許多，嗜辣的朋友也有自製的辣味噌雞白湯可選擇。

主餐有炙牛叉燒、炙豚肉叉燒、炙燒戰斧、廣島牡蠣、雙拼、時蔬、海老王等，配菜都是一樣，皆可選擇拉麵或泡飯，米飯可加價升級越光米。

月樽拉麵的麵條是日本進口拉麵，可選擇要軟要硬還是正常的口感，拉麵湯頭太濃、太鹹，都可請服務人員調整。

期間限定菜單

月樽拉麵活動

壽星生日禮：生日當天或前後3天來店消費，點任一碗拉麵或泡飯就送同歲數量的蛤蜊，幾歲就送幾顆。

二週年慶：平日晚餐時段，點任一碗拉麵或泡飯就能免費續麵或續飯一次。吃完拉麵，湯頭拿來泡飯超正點！

月樽拉麵餐點推薦

▼廣島牡蠣拉麵

月樽拉麵的基本配菜都是溏心蛋、海苔、木耳絲、青菜，再加主餐食材，像這碗就是肥美的廣島牡蠣；也會附上一碟不定期更換的小菜，我們這天是牛蒡。

▼費時費心熬煮的乳白色澤湯頭清澈醇香，喝得到雞脂的甜味及香氣，溫潤順口不油膩，即使是喝完一整碗也不會感到負擔。

▼廣島牡蠣大顆肥嫩，一口咬下鮮美的海味瞬間在齒間炸出來，有夠過癮。

▼拉麵靈魂之一的溏心蛋好滑稠嫩香。

▼吸附著濃香湯頭的麵條，吃起來不會有湯麵分離的感覺，我們選擇帶Ｑ嚼感的稍硬麵條口感，一口湯一口麵風味非常討喜，真心覺得是碗360度無死角的滿分拉麵。

▼月樽拉麵生日優惠

滿滿的蛤蠣彷彿花朵般在碗公裡綻放，放心爆滿的蛤蠣不會蓋過拉麵的風味，反倒是讓醇香的雞白湯多了份鮮味層次。

雖然蛤蠣是免費贈送的壽星優惠，但這蛤蜊顆顆新鮮飽滿又多汁，店家好有誠意吶～

把蛤蠣加在炙牛肉魂叉拉麵或炙燒五花肉拉麵，瞬間就成了豪華海陸拉麵啦！

▼柚見花香蝦湯拉麵

季節限定的柚見花香蝦湯拉麵，一上桌陣陣蝦香便撲鼻而來，食慾整個被誘發

櫻花蝦以烘烤的方式製作，而非常見的油炸，所以沒有擾人的油耗味，只有烘烤後海味更加濃郁的蝦香。

清爽甘醇的雞白湯與蝦香飽滿的櫻花蝦融合、堆疊出的粉色湯頭，入口香潤細滑，好喝的不想停口，整碗瞬間喝到見底，滿口蝦香與淡淡的柚子胡椒香讓我們深感意猶未盡吶～

湯頭香韻迷人，配著彈牙的拉麵麵條、膏狀的溏心蛋、給量超大器的脆香烤蝦、蔬菜及木耳絲等，每一口都能感受到不同的香氣層次在口中爆發，豐富又清爽的鮮味層次組合，實在太優秀！

不能出國賞櫻，那就到月樽拉麵來碗濃郁又迷人的柚見花香蝦湯拉麵，超幸福～

▼炙牛肉魂叉拉麵

炙烤至7分熟的嫩肩牛豪邁地鋪好鋪滿。

帶點厚度的牛肉，先以大火炙燒將油質及香氣逼出，沒有過多調味，嫩軟香甜的肉質，有夠好吃；同時湯頭層次也被炙燒逼出的牛脂香提升起來，細細品嚐還能感受到炙燒香，搭配Q香彈牙的麵條，濃香不油的滋味，也是大推。

▼炙五花

不吃牛的朋友也有現點現炙燒的五花叉燒可選擇，嫩軟微脆又噴香的叉燒五花也很可以唷！

▼單點小菜有：梅漬蕃茄、百香脆瓜、泡菜與黑豆。

酸酸甜甜的梅漬蕃茄是店家手工製作，口味酸甜帶點果香，清爽開胃。

百香脆瓜選用的是甘甜脆口的南瓜搭配酸甜的百香果製成，風味非常驚喜，好吃。

香辣開胃的泡菜及鬆綿香甜的蜜黑豆都很不錯。

月樽拉麵整體心得

月樽拉麵厚香清澈的雞白湯湯頭實在很高水準，加上可客製化的湯頭濃淡、麵條口感，以及用心製作的主餐、小菜等，也難怪備受夜貓子們的歡迎，非常推薦收進台中拉麵美食清單裡，當晚餐或當宵夜都很讚，離精明一街也很近，逛街購物的前後，約在這裡用餐超級方便。

在我們吃飽要離開時，用餐人潮已經出現了，建議大家可以早一點過來，月樽拉麵可是越晚越熱鬧唷！