豐源源味香｜遵循古法製作的肉乾老字號，新品酪梨油菓仁脆餅，無澱粉 葷素食者都說讚！台中伴手禮名店
豐源源味香是台中在地深耕近50年的老字號，多年來嚴選本土豬並遵循古法製作肉乾，並研發出多種口味，傳統古早味與創新口味的肉乾、肉絲都買得到，現在更推出以非基改大豆分離蛋白，與100%酪梨油、堅果等原料，製作出連素食者也能吃的酪梨油菓仁脆餅！源味香的品項選擇超豐富，不同的飲食需求、不同收禮者的需求也都能被滿足，各種年齡層的接受度都相當高，送禮自用兩相宜。
豐源源味香在哪裡
豐源源味香台中店就在台中北區西屯路上，鄰近梅亭街交叉口，店前大紅色的招牌非常好找；離科博館很近，店前可臨時停汽、機車，或把汽車停在科博館停車場，步行過來僅需五分鐘，交通很方便。
專賣各式肉乾製品的豐源源味香，近半世紀來均堅持使用經國家認證的新鮮溫體豬肉，並依循古法使用天然醬油、藥材做調味，再以木炭窯烤加熱烤炙，這真材實料加上炭烤香氣的各式肉乾產品，肉香醇厚不油膩，讓人愛不釋手、吃不停嘴的老店好味道，不只本地人喜歡，更是許多旅人遊客一致推薦的台中必買。
源味香的產品品項非常多元，從肉條、肉絲、肉紙、肉乾、肉酥、肉脯、肉紙絲餅等通通都有，口味上除了經典原味款外，還有蒜味、黑胡椒、泰式檸檬、椒麻、避風塘等口味，選擇超豐富就算是常常回購，也不怕會吃膩，現在更因應現代人少油、高蛋白的飲食習慣，而研發出素食者也能開心享用的「酪梨油菓仁脆餅」呢。
豐源源味香禮盒分享
源味香的產品可依個人喜好單包選購，也可由不同產品搭配成二包到五包裝的禮盒。
外包裝紙盒、環保袋均不需另外加價，超有年節喜氣氛圍的大紅色禮盒，不管是拿來當年節贈禮，或平日伴手禮都很適合。
豐原源味香的每種產品皆選用不透光鋁袋與夾鏈袋的獨立包裝，攜帶外出很便利、拆封後沒吃完，用夾鏈袋密封就輕鬆保存，隨時保持最佳口感。
豐原源味香的包裝上都有清楚標示商品內容物、營養成分等資訊，以及「過敏源食材」與「食用注意事項」，細節上相當用心。
源味香-酪梨油菓仁脆餅
豐原源味香最近產品「菓仁脆餅」，很注重健康的老闆不但在選用食材與調味上相當講究，最進更研發出素食的菓仁脆餅，以100%酪梨油、非基改大豆分離蛋白與多種堅果製成的多口味菓仁脆餅，無澱粉風味清爽涮嘴，很符合現代人既愛吃，又想吃得健康，吃完無負擔的養生觀念。
▼核果可可菓仁脆餅
滿滿堅果香的菓仁脆餅多了份可可甜韻，香甜的滋味超涮嘴，不過甜度不高，大朋友、小朋友都能放心大口吃，然後一個不小心就嗑掉大半包，真有越吃越好吃的魔力。
▼芝麻海苔菓仁脆餅
濃郁的芝麻香氣交織著海苔與堅果香，酪梨油增加口感濕潤度但不會影響脆度，吃來也沒有油耗味，食材原味堆疊出的層層香氣，讓人吮指回味。
▼海鹽牛奶菓仁脆餅
討喜的香酥脆餅，交織著濃郁堅果香與微鹹起司奶香，甜鹹香的滋味相當平衡，食材比例拿捏十分到位，單吃好吃，搭配咖啡或茶飲，搖身一變成為幸福感滿分的午茶點心。
▼香蔥胡椒菓仁脆餅（五辛素）
打開盒蓋的瞬間就聞到撲鼻的蔥香，都還沒吃就先感到紮實的用料。
一口咬下交織出蔥香與杏仁堅果香的組合實在太合拍了，屬於重口味，也是四款菓仁脆餅裡味道最立體的，喜歡古早味的朋友，絕對無法抗拒這個美味。
源味香-肉乾產品
▼黑胡椒肉絲
黑胡椒肉絲的包裝很用心，外包裝袋裡還有個塑膠盒，拿取更方便；盒裡備有乾燥劑，請小心避免誤食，打開包裝沒吃完，請記得封緊密封條保鮮唷！
份量超誠意的黑胡椒肉絲，一打開盒蓋就迎來濃濃香氣！源味香肉絲選用溫體豬後腿肉為原料，先以手工將鮮肉塊剝成絲狀，再加入黑豆醬油及藥材等私房滷汁下去調味、拌炒，無防腐劑也無化學香精、色素等。
非常入味的肉絲，肉質纖維柔軟濕潤，富有嚼感，然而不乾硬也不會韌口，入口先吃到飽滿的豬肉鹹香，咀嚼後微辣的勁道會慢慢浮現，微辣感更襯出豬肉本身的甜度，一絲一絲的肉絲越嚼越香，越吃越涮嘴。黑胡椒肉絲的整體香氣較濃郁些，嗜辣的朋友還有青花椒口味可選擇，不吃辣就直接選擇不辣的古早味也超讚。
▼土手燒肉角
土手燒肉角絕對也是源味香的必吃之一！依古法土窯碳燒的肉角，先將新鮮豬肉切塊，再用糖、釀造黑豆油及私房調味料醃漬72小時，最後將肉塊放到木炭窯裡，由經驗老到的師傅用細火烘烤8小時，讓精華完整地濃縮在肉角裡。
塊頭都不小的土手燒肉角沒有因為長時間烘烤變得乾硬，入口肉香味濃，口感濕潤厚實有嚼勁，不乾柴不硬口，咀嚼時豬肉香氣及鹹香甘韻漸漸發散在味蕾上，越嚼越香，吃完真會滿口留香呢。
▼泰式檸檬肉乾
喜歡東南亞、泰式風味的朋友，一定要試試泰式檸檬肉乾，源味香的人氣王唷！
同樣選用新鮮豬後腿肉，以黑豆醬油與天然藥材及私房辣味配方做調味，再加入從新鮮檸檬皮粹取的檸檬油，全程無使用任何防腐劑、化學色素也不加粉，全依新鮮豬肉才有的黏性來結合食材，再切成條狀，方便用手拿著直接食用。
用櫻桃木窯烤的肉條，口感彈牙、內裏多汁香嫩，醬汁比例抓的相當完美，隨著每次的咀嚼，豬肉脂香與微酸微辣整個被釋放出來，極富層次又爽口的滋味，真會讓人一吃就停不下來，完全滿足了想大口吃肉的欲望。
豐原源味香整體心得
雖然豐原源味香是近半世紀的老字號，然而老闆依循古法製作，在口味上求新求變，也把健康與養生一併加入裡，傳統口味的肉乾很好吃，創作出的新產品更是每樣都有不同特色，好吃又特別；不管是葷食素食的朋友，都非常推薦試試酪梨油菓仁脆餅，一吃就能感受到和坊間素食零嘴截然不同，老少咸宜的滋味買來當居家零食超正點，也很適合拿來送禮呢！台中必吃老字號推薦～
豐源源味香店家資訊
營業時間：09：30～21：30
電話：04 2205 8333
地址：台中市北區西屯路一段386號
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