台中西屯美食｜博多一風堂拉麵，新光三越中港店
“一風堂“是一家來自日本福岡的連鎖拉麵店，老闆河原成美非常有名，曾上過《電視冠軍》的拉麵職人爭霸戰，還把冠軍抱回家哩！
這麼厲害的店，一定要去嚐嚐的啊，是不是是不是是不是！！
放眼望去，寫滿了「一風堂」這三個字 —->表示這家店到了（阿不然咧）
不過這天，不知道是熱潮已經過了，還是非尖峰時間，所以連排隊取號機都來不及用，就被服務人員請進去了。
裝潢很簡單多以湯匙、碗公等與玻璃櫥窗組合成的牆飾，明亮，頗具日式風情。
百貨公司裡的黃金店面，空間不大，位子間的距離也很近，可以想像用餐的尖峰時間，客人滿座時，會有多麼吵雜了…(抖)。
椅子下面都有木盒，可以放包包跟外套，超貼心的。
桌面上的醬料就是蠻基本的醬油、黑胡椒、手磨白芝麻、紅薑等；第一次看到生蒜頭及搗蒜器就這樣放在桌上，讓我有個疑問，咦香腸呢？一秒內思緒就拉回來了，我們現在不是在逛夜市搏香腸好嗎？
服務人員送上的茶，我們想都沒想直覺是麥茶，第一口喝下去，有被嚇到喔！想說這到底洗瞎毀，左喝右喝都品嚐不出是什麼，只覺得口感微甘蠻特別的；後來看到桌上有說店裡有賣國寶茶喔！便有志一同的覺得這是國寶茶啦，不用再想了！（至於是不是真的？到底是哪國的國寶茶？還有為什麼日式餐廳不是提供常見的麥茶？我們也不知道，非常不想增加大腦硬碟的負擔）
可以選擇的拉麵有白丸（原味的豚骨湯麵）、赤丸（多加了麻油等調味料）、這沾麵三大項，
副餐的選擇就不少囉
一風堂特製辣肉味噌 $230，點完餐後，非常迅速的就送來了。
豚骨湯頭加上特製辣味增及香油，味道很濃郁，紅通通的辣味噌一看就覺得辣，不敢吃辣的我，覺得超級辣的！還好我只需要吃一口 XD
這兒的麵條使用的是細直麵，軟硬度也有偏軟、適中、稍硬三種選擇；妮卡選擇適中的，感覺有點偏軟，不Q；下次若有再來應該會選稍硬的試試，麵量偏少，也難怪可以加點的副餐這麼多；這叉燒肉比一般拉麵店的厚實，卻不油膩，美味啊！（迷之音：奇怪明明用同一台相機，從同一個角度、差不到一分鐘拍攝的兩張照片，怎麼有一張可以黃成這樣）
由於上次在三田製麵吃到沾麵後，好驚艷沾麵這玩意，看到本店也有沾麵豈有不點它的道理，您說是吧（眨眼）！ 
上場囉！博多沾麵 普通$250 (大碗＄280) ，麵條我謹記三田製麵服務人員的教誨，選擇冷麵!(還好我選擇冷麵，所以還感覺到麵條散發出的些許Q勁，再次感謝三田製麵 XD )略帶柴魚味的豚骨高湯沾麵醬，比較稀一點，看起來也很像湯裡面浮著肥豬肉末，把麵衣倒進去後一整個就變成肥肉燥湯了，可惜當時忙著笑，忘了拍….
麵條是用中粗麵，我覺得比拉麵的麵體多了些Q勁，好吃多了！不過因為沾麵醬是肥肉燥肉湯，吃起來…，唉…
這半顆水煮蛋，照理說應該是要給半生不熟的溏心蛋才對啊，到底是來台灣之後走味了，還是因為最近的禽流感，所以把蛋煮熟了呢？跟國寶茶一樣無解XD
用餐中，服務人員送上一壺高湯，吃完麵後，可以加在沾麵醬碗裡當湯喝；嗯，肥肉燥湯喝起來，心理壓力好大，好怕血壓會破表，所以只喝了一口！覺得泡軟了的麵衣，真的很像碎碎的肥豬肉。
好吧，簡單做個總結，一風堂拉麵（決戰服裝伸展台，主持人口氣）我們的結論是「叉燒肉好吃」！
謝謝各位。來賓請掌聲鼓勵鼓勵。
（純粹是我們個人的用餐心得喔）
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博多一風堂拉麵（新光三越台中中港店）
營業時間：
平日 11:00-22:00
假日 10:30-22:00
地點：台中市西屯區台灣大道三段301號 9F博多一風堂拉麵
洽詢專線：04-22599122
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無印良品生活研究所 Café & Meal MUJI @新光三越台中中港店
不曉得來到台灣後口味有沒有變^^？？？
版主回覆：(03/06/2015 06:59:26 PM)
沒吃過日本在地的，所以不知道。
不過小聲的說：我覺得這家不好吃…(噓，低調)
XD
在台北有吃過~好吃！推
版主回覆：(01/27/2015 02:03:05 PM)
哈，原來全台都可以吃到來自日本的好味道呢^^
我也是拉麵控~推^^
版主回覆：(01/27/2015 02:01:22 PM)
哈，我覺得我是烏龍麵控 XDD
拉麵的吸引力 真的是無敵大呢！ 無論何時何地都想來一碗呢！ 讚！
謝謝Ｍarianne的食記分享！
推！
版主回覆：(01/25/2015 08:53:42 AM)
冷冷的天，西哩呼嚕吃碗麵，好幸福啊^^
讚……
版主回覆：(01/25/2015 09:11:33 AM)
美賣 XDD
我好想去吃~~
看完好想吃！
版主回覆：(01/25/2015 08:53:05 AM)
哈，可以試試啦。
不過我還是覺得丸龜製麵比較好吃…..(噓)
XD
早安~拉麵給我來一碗
沾麵好特別耶~