魯肉飯這個傳統的庶民小吃，一直是陪伴許多台灣人成長、生活中也不能缺少的銅板美食，直到以魯肉飯起家的鬍鬚張（Formosa Chang），打破了這「平價」的傳統，將滷肉飯精緻化（？！）並加入主餐肉品、配菜等，轉成套餐形式販售，讓傳統滷肉飯成為賞心悅目的套餐料理，同時將魯肉飯的身價抬高不少！搬回到台中後，就沒再吃過鬍鬚張了，也好少吃到這麼貴鬆鬆的排骨飯，今天在中友美食街巧遇鬍鬚張開幕，馬上買一份來回味...

台中咖哩店越來越多了，位在西區的別嗆大叔，離屋馬燒肉園邸店不遠的模範市場的巷子裡，巷口是張波歺室，外頭沒有任何招牌的咖哩店，用餐空間就像一家迷你唱片行，菜單是歌單，座位不多，只營業晚餐時段，隱身在市場裡的開放式用餐空間，沒有空調、WiFi；但濃郁的日式咖喱帶有果香，雞咖哩的唐揚雞塊，酥脆多汁好吃極了！難怪吸引了好多願意揮汗等候的饕客，生意好的不得了，許多客人吃過一次後便又無數次的再訪。「雞咖哩」建...

台中拉麵從純日式、偏日式、台式等各式湯頭的店家選擇很多，其中以日式濃厚豚骨湯頭聞名的麵屋虎徹，終於到中友美食街展店啦！雖然美食街店面的餐點選項不多，只有五款拉麵，及叉燒飯。但加了特製黑蒜的黑虎拉麵，湯頭蒜香十足，順口好喝，加上自家製麵的Q彈拉麵麵條，掛湯力超棒，裹滿黑虎湯頭的拉麵，好吃極了！推薦給熱愛麵食、愛吃拉麵的朋友，下次來逛中友，記得要來麵屋虎徹白虎嚐嚐。

在北屯創意廚房吃到好吃的韓式炸雞後，這天在一中商圈看到已經過門不入無數次的 韓雞bar，馬上推門進去嚐鮮。門外掛報上說明 韓雞Bar 的韓國老闆，精心製作口味上不做任何調整的道地風味，讓我們不用飛出國，在台中北區就吃得到韓國炸雞啦！菜單上有八種口味的韓式炸雞，人氣第一的 去骨醒腦青蔥炸雞，酥脆多汁、嫩口有彈性，搭配大量的青蔥，還帶點哇撒米的嗆度，讓我們好難忘，真心推薦必點！（有低消，免服務費）

創意廚房早午餐的宗旨為「食材新鮮、不能有防腐劑」，我們這次到北屯的創意廚房早午餐-崇德店，提供早午餐、午餐、平日限定優惠的商業午餐等，菜單琳琅滿目；我們品嚐了日式馬鈴薯燉豬肉、紅酒燉牛肉、韓式炸雞、香草雞腿排等，多樣老闆自己經過無數調味、嘗試研發出來的創意料理，食材新鮮、餐點份量都好大，味道更是好吃得令人驚訝，是超豐盛的美食。（有WiFi、插座、無服務費、不限時）

無意間又發現一中商圈有多了家新糖庄韓國雞蛋糕店，但與其他雞蛋糕店略有不同，它可是韓式風味的雞蛋糕呢！有花生燒及栗子燒兩種形式的雞蛋糕，目前有：原味、花生、芝麻、乳酪、韓國年糕、鈕釦巧克力、花生巧克力等七種口味，價格平實，讓我們忍不住就買了兩份。

大祥海鮮燒鵝餐廳 新鮮海產澎湖直送 價格親民的龍蝦 螃蟹料理推薦 位在台中西屯區漢口路上，鄰近台灣大道的大祥海鮮燒鵝餐廳，由日月潭涵碧樓第一任中餐主廚葉祥忠師傅掌廚，以澎湖直送的新鮮海產及精心挑選的多樣食材，製作：各式沙公、沙母等螃蟹料理、紅蟳鮮蝦粥、蒜香波士頓龍蝦等五星級美食。顧客絡繹不絕的大祥，食材新鮮、價格親民是國內外許多老饕的口袋名單，尤其是燒鵝，幾乎是每張內用桌上都可見到一盤；菜單餐點不...

身為咖哩控，耳聞從台北來「一天只賣5小時，晚來吃不到的人氣咖喱」新高軒到台中一中商圈展店的消息，就一直都想來朝聖，但每每總因為排隊人潮而放棄，這晚我們八點後才來，終於在這帶著淡淡昭和時期的幽雅空間裡，吃到這香濃微辣的咖喱、與軟嫩肉塊所組成的咖哩飯啦！（低消一份餐點/人）（配合外送平台： Uber Eats）（2019後半年起午餐開賣）

開始把照片分享到IG後，時不時有外國網友私訊問我：什麼料理能代表台灣？只有台灣有的美食小吃？不要推薦早午餐、牛豬雞排等等，國外就吃得到的，要有特色、國外難找，台灣卻很普遍的餐點！禁不起他們的絮絮叨叨，我整理了這篇台中的傳統台式美食懶人包，都是我吃過也覺得無敵好吃的店家，最重要的是「出了台灣，很難找到的口味」！有外國友人來台中玩，請跟他們分享本文！若您有別的台灣美食小吃的口袋名單，也請分享給我呢！

一中福州包跟斜對面的三能眼鏡，以及不遠處的二口鐵板麵、打餅舖烙餅，四家很不一樣的店，在一中街周邊這個洗牌率無敵高的商圈裡，各自寫下一頁悠久的歷史。從高中時期的四顆十元，到現在三顆十元（2022年調整為5顆20元），但福州包依舊是底層微焦香、內餡飽滿，難怪能夠久坐一中商圈銅板美食的寶座。